Cassata de Ano Novo
A cassata de Ano Novo é uma receita fácil e tradicional para essa época tão especial. Veja como fazer essa versão com chocolate!
Ingredientes
Modo de Preparo
Uma bancada com cassata de Ano Novo.
Reúna todos os ingredientes;
Uma panela com gemas e leite condensado.
Em uma panela, adicione as gemas, o leite condensado e misture bem;
Uma panela com gemas, leite condensado e leite.
Acrescente o leite, ligue o fogo e mexa sem parar por 5 minutos ou até cozinhar. Deixe o creme esfriar;
Uma travessa com creme e uma camada de Bis.
Despeje o creme em um refratário, cubra ele com uma camada de Bis e reserve;
Uma tigela de batedeira com as claras.
Em uma batedeira, coloque as claras e comece a bater em velocidade média;
Açúcar sendo adicionado às claras batidas.
Quando começar a ganhar consistência, vá adicionando gradualmente o açúcar e deixe bater por cerca de 5 minutos ou até dar o ponto de bico;
Creme de leite sendo adicionado à tigela com claras e açúcar.
Desligue a batedeira, acrescente o creme de leite gelado e misture com um fouet;
Travessa com creme de gemas, Bis e o creme com claras.
Despeje por cima da torta de Bis, espalhando bem e leve ao congelador por cerca de 4 a 5 horas;
Uma travessa com cassata de Ano Novo.
Salpique alguns Bis triturados por cima para decorar;
Um prato com cassata de Ano Novo.
Agora é só servir. Bom apetite!