Receita de Cassata de Ano Novo

Modo de preparo

1. Uma bancada com cassata de Ano Novo.
2. Reúna todos os ingredientes;
3. Uma panela com gemas e leite condensado.
4. Em uma panela, adicione as gemas, o leite condensado e misture bem;
5. Uma panela com gemas, leite condensado e leite.
6. Acrescente o leite, ligue o fogo e mexa sem parar por 5 minutos ou até cozinhar. Deixe o creme esfriar;
7. Uma travessa com creme e uma camada de Bis.
8. Despeje o creme em um refratário, cubra ele com uma camada de Bis e reserve;
9. Uma tigela de batedeira com as claras.
10. Em uma batedeira, coloque as claras e comece a bater em velocidade média;
11. Açúcar sendo adicionado às claras batidas.
12. Quando começar a ganhar consistência, vá adicionando gradualmente o açúcar e deixe bater por cerca de 5 minutos ou até dar o ponto de bico;
13. Creme de leite sendo adicionado à tigela com claras e açúcar.
14. Desligue a batedeira, acrescente o creme de leite gelado e misture com um fouet;
15. Travessa com creme de gemas, Bis e o creme com claras.
16. Despeje por cima da torta de Bis, espalhando bem e leve ao congelador por cerca de 4 a 5 horas;
17. Uma travessa com cassata de Ano Novo.
18. Salpique alguns Bis triturados por cima para decorar;
19. Um prato com cassata de Ano Novo.
20. Agora é só servir. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️