Receita de Carpaccio de palmito com molho de coentro

Modo de preparo

1. Lave, seque e pique fininho as folhas de coentro. Num pote de vidro com tampa, coloque o azeite, o caldo de limão, as folhas de coentro e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Tampe e chacoalhe bem para misturar.
2. Numa travessa, disponha as rodelas de palmito e regue com o molho. Sirva a seguir.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️