Caramelo salgado fácil
Confira essa receita de caramelo salgado fácil que fica cremoso e é ideal para rechear outros doces, como tortas e bolos. Veja agora mesmo!
Resumo Rápido: A receita de Caramelo salgado fácil leva ingredientes-chave como 200 gramas de açúcar refinado, 60 ml de água, 1 colher de sopa de manteiga sem sal, 1 caixinha de creme de leite (200 gramas) e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Confira essa receita de caramelo salgado fácil que fica cremoso e é ideal para rechear outros doces, como tortas e bolos. Veja agora mesmo!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Caramelo salgado fácil?
1
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200 gramas de açúcar refinado
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60 ml de água
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1 colher de sopa de manteiga sem sal
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1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
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1/2 colher de café de sal refinado (ou a gosto)
Como fazer Caramelo salgado fácil passo a passo?
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Ingredientes para fazer o caramelo salgado reunidos em uma bancada.
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Usamos açúcar refinado por ser mais fino e derreter mais facilmente. Caso só tenha açúcar cristal, use com cuidado para evitar grumos ou queimar. Separe os outros ingredientes e mãos à obra!
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3
Açúcar e água em uma panela no fogão.
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4
Numa panela com bordas altas, ainda fora do fogo, coloque o açúcar e a água. Misture até o açúcar ficar hidratado, isso vai evitar que o caramelo queime ao longo processo ou crie grumos;
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5
Açúcar com água na panela virando caramelo e formando bolhas.
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6
Ligue em fogo baixo e deixe o açúcar derreter sem mexer. O caramelo começará a borbulhar. Enquanto estiver clarinho, apenas mova a panela em círculos de vez em quando para evitar que queime. Não misture com a colher;
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7
Caramelo em uma cor âmbar com manteiga adicionada com uma espatula de cabo longo.
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8
Assim que o caramelo obter uma cor âmbar (amarelo-alaranjado), adicione a manteiga e mexa vigorosamente até misturar completamente. Desligue o fogo;
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9
Caramelo com creme de leite e sal já adicionados sendo mexido por uma espatula de cabo longo em uma panela no fogão.
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Adicione o creme de leite e misture até incorporar. Tome cuidado, pois o vapor que sobe é muito quente! Use uma espátula de cabo longo e mexa com a mão mais afastada, pela lateral. Acrescente o sal e mexa bem;
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Caramelo salgado já pronto em um pote de vidro.
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Por fim, misture sem parar com um fouet (batedor de metal) para deixar o caramelo ainda mais brilhante e cremoso. Você pode usar esse caramelo em bolos, tortas e no que mais preferir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Caramelo salgado fácil de forma fácil?
Para fazer Caramelo salgado fácil, separe os ingredientes principais (como 200 gramas de açúcar refinado, 60 ml de água, 1 colher de sopa de manteiga sem sal, 1 caixinha de creme de leite (200 gramas) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Caramelo salgado fácil?
Os ingredientes básicos incluem 200 gramas de açúcar refinado, 60 ml de água, 1 colher de sopa de manteiga sem sal, 1 caixinha de creme de leite (200 gramas) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Caramelo salgado fácil?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
