Receita de Canudinho de doce de leite

Modo de preparo

1. Uma bancada com os ingredientes separados.
2. Reúna os ingredientes para fazer um delicioso e crocante canudinho de doce de leite. DICA: leve uma chaleira com água para aquecer (não é necessário ferver);
3. Um recipiente contendo a mistura de farinha e sal.
4. Em uma tigela grande de vidro, coloque a farinha de trigo e o sal. Misture com a colher;
5. Um recipiente contendo a mistura de farinha, sal, óleo, vinagre e água.
6. Depois, coloque o vinagre e o óleo. Misture novamente. Adicione a água morna aos poucos e misture a cada adição. O ponto da massa é quando ela se junta;
7. Um recipiente contendo uma massa crua.
8. Utilize as mãos limpas para sovar a massa até ela ficar lisa e homogênea;
9. Uma tábua contendo uma massa aberta.
10. Em uma bancada limpa e higienizada, salpique farinha e abra a massa com um rolo. Ela deve ficar fina, mas o suficiente para não rasgar ao enrolar;
11. Uma tábua contendo uma massa cortada em tirinhas.
12. Após abrir a massa no formato retangular, utilize uma faca para retirar as bordas e deixá-las retas. Corte a massa no sentido do comprimento com cerca de 0,5 cm de largura. Repita esse processo até formar várias tirinhas;
13. Uma massa sendo modelada em formato de canudinhos.
14. Enrole uma tirinha na forminha de inox para canudinho (confira as dicas no final da receita para alternativa), comece pela base e vá subindo naturalmente, apertando levemente para a massa ficar firme;
15. Canudinhos modelados.
16. Quando chegar ao topo da forminha, retire o excesso e aperte a bordinha. Repita esse processo com as demais tirinhas;
17. Uma frigideira fritando canudinhos.
18. Coloque óleo em uma panela grande e ligue o fogo alto. Quando ele estiver quente, reduza o fogo para baixo para a massinha fritar igualmente e ficar bem crocante. Frite dois canudinhos por vez para não esfriar o óleo;
19. Um recipiente contendo massa de canudinho fritos.
20. Repita o processo com todos os canudinhos. Após eles esfriarem um pouco, retire as forminhas e retorne os canudinhos para a fritura para eles dourarem na parte interior;
21. Uma grade contendo vários canudinhos de doce de leite.
22. Utilize um saco de confeiteiro com bico para rechear os canudinhos com doce de leite;
23. Uma tábua contendo vários canudinhos de doce de leite.
24. Sirva o canudinho de doce de leite e aproveite um doce simplesmente irresistível. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️