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Canjica doce tradicional

Canjica doce tradicional

Quer aprender a preparar uma canjica doce tradicional e saborosa? Confira o passo a passo e faça essa delícia na sua casa.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 litro de leite integral
500 gramas de milho de canjica
1 caixa de leite condensado (395 gramas)
1/2 xícara de chá de coco ralado (pode colocar mais se gostar) (50 gramas)
1 xícara de chá de amendoim torrado (pode colocar mais se gostar) (170 gramas)
3/4 de xícara de chá de açúcar (150 gramas)
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 canela em pau (ou em pó a gosto)
8 unidades de cravo-da-índia (ou a gosto)

Modo de Preparo

1

Uma bancada com os ingredientes separados.

2

Reúna os ingredientes para fazer essa canjica doce, uma delícia para a sua festa junina;

3

Uma panela contendo canjica, cravo cobertas com água.

4

Em uma panela de pressão, coloque a canjica e cubra com água (cerca de 2 cm acima). Junte o cravo e tampe. Leve ao fogo alto e após 20 minutos, espere a pressão sair e mexa para não queimar;

5

Uma panela de pressão com canjica cozido.

6

Depois, tampe novamente, e leve ao fogo por mais 10 a 15 minutos ou até o grão ficar macio ao seu gosto;

7

Uma panela de pressão com canjica cozido, com leite, leite de coco, leite condensado, coco ralado, açúcar e amendoim.

8

Quando a canjica estiver macia, adicione o leite, o leite de coco, o leite condensado, o coco ralado, o açúcar e o amendoim. Misture com a colher ou espátula por cerca de 13 minutos, ou até o caldo encorpar;

9

Uma travessa contendo canjica doce.

10

Sirva essa canjica doce e aproveite um preparo quentinho cheio de sabor. Bom apetite!

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