Canjica amarela
Venha conferir como preparar uma clássica canjica amarela fácil e deliciosa. Aprenda com o passo a passo e faça essa delícia na sua casa.
Resumo Rápido: A receita de Canjica amarela leva ingredientes-chave como 500 gramas de milho de canjica amarelo, 1 litro de água (para cozinhar a canjica), 500 ml de leite, 200 ml de leite de coco e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Venha conferir como preparar uma clássica canjica amarela fácil e deliciosa. Aprenda com o passo a passo e faça essa delícia na sua casa.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Canjica amarela?
1
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500 gramas de milho de canjica amarelo
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1 litro de água (para cozinhar a canjica)
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500 ml de leite
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200 ml de leite de coco
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5 colheres de sopa de açúcar demerara ou refinado
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1 lata de leite condensado (395 gramas)
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1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
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8 unidades de cravos-da-índia (ou a gosto)
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50 gramas de coco ralado
Como fazer Canjica amarela passo a passo?
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1
Uma bancada com os ingredientes separados.
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2
Reúna todos os ingredientes para preparar uma canjica amarela tradicional, também conhecida como mugunzá, perfeita para os dias frios e Festas Juninas;
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3
Uma panela de pressão contendo canjica, açúcar, cravinhos-da-índia, cobertos com água.
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4
Deixe o milho de canjica de molho por pelo menos 5 horas. Depois, descarte a água do demolho e passe os grãos para uma panela de pressão. Cubra com água (deixando 3 dedos acima), adicione o açúcar, os cravinhos-da-índia, tampe e leve ao fogo médio por 25 minutos, contados após pegar pressão;
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5
Uma panela de pressão contendo canjica, açúcar, leite, leite condensado, leite de coco e coco ralado.
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6
Deixe a pressão sair e descarte a água do cozimento. Verifique se os grãos estão macios (caso não esteja, volte para a pressão por mais 5 a 10 minutos). Acrescente na panela, com a canjica cozida, o leite, o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado;
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7
Uma panela de pressão contendo canjica, açúcar, leite, leite condensado, leite de coco, coco ralado e creme de leite.
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8
Misture bem, leve para o fogo médio e deixe cozinhar por mais 20 minutinhos, ou até formar um caldo mais encorpado e cremoso. Lembre-se de mexer sempre, pegando bem, no fundo, para não queimar. Desligue o fogo e finalize com o creme de leite. Misture bem para incorporar;
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9
Um recipiente contendo canjica amarela.
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10
Agora é só servir essa canjiquinha amarela. Você pode polvilhar canela em pó por cima ou esfarelar uma paçoquinha. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Canjica amarela de forma fácil?
Para fazer Canjica amarela, separe os ingredientes principais (como 500 gramas de milho de canjica amarelo, 1 litro de água (para cozinhar a canjica), 500 ml de leite, 200 ml de leite de coco e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Canjica amarela?
Os ingredientes básicos incluem 500 gramas de milho de canjica amarelo, 1 litro de água (para cozinhar a canjica), 500 ml de leite, 200 ml de leite de coco e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Canjica amarela?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
