Canjica
Aprenda a preparar a melhor receita de canjica da internet. Uma sobremesa típica brasileira, que conquista pela cremosidade e sabor. Confira!
Bem-vindo(a) à melhor receita de Canjica! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
Aprenda a preparar a melhor receita de canjica da internet. Uma sobremesa típica brasileira, que conquista pela cremosidade e sabor. Confira!
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 190 gramas de canjica de milho branca ou mugunzá, 420 ml de água fervendo, 1.260 ml de água, 40 gramas de coco ralado e outros. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Canjica?
1
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190 gramas de canjica de milho branca ou mugunzá
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420 ml de água fervendo
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1.260 ml de água
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40 gramas de coco ralado
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135 gramas de açúcar
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210 ml de água
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2 paus de canela
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10 cravinhos
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1 vidro de leite de coco
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1 caixinha de creme de leite
Como fazer Canjica passo a passo?
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1
Ingredientes da canjica reunidos na bancada.
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2
Reúna todos os ingredientes da tradicional canjica;
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Canjica ou mungunzá de molho na água.
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4
Em tigela grande, coloque a canjica ou mungunzá e adicione a água fervendo;
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5
Tigela com canjica e água tampada com plástico filme.
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Mexa e tampe com plástico filme ou tampa. Deixe de molho por cerca de 4 horas;
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Canjica ou mungunzá em panela de pressão com água.
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Em uma panela de pressão, despeje todo o conteúdo da tigela (canjica e água) e adicione o restante de água (1260 ml);
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9
Uma colher com canjica ou mungunzá cozido retirado da panela de pressão ao fundo.
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Ligue o fogo alto, feche a panela, e após pegar pressão, conte 40 minutos. Aguarde e tire a pressão com cuidado, abra-a e confira se está cozida;
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Coco ralada em uma frigideira.
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Em seguida, em uma panela ou frigideira, coloque o coco ralado e mexa sem parar até ele ficar todo marronzinho claro. Reserve;
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Açúcar derretido em uma panela.
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Em outra panela, coloque o açúcar e mexa até caramelizar;
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Caramelo em uma panela.
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Depois de derreter tudo, coloque as 210 ml de água aos poucos para não deixar o açúcar duro e, em fogo alto, continue mexendo até tudo dissolver;
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Panela de pressão com canjica e uma rama de canela no meio.
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Na panela com canjica, coloque o coco torradinho, o caramelo dissolvido, a canela, os cravos, o leite de coco e o creme de leite. Misture tudo e deixe ferver por cerca de 15 minutos ou até ficar cremosa;
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Canjica em dois recipientes redondo diferentes.
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Agora é só servir com canela por cima. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Canjica de forma fácil?
Para fazer Canjica, separe os ingredientes principais (como 190 gramas de canjica de milho branca ou mugunzá, 420 ml de água fervendo, 1.260 ml de água, 40 gramas de coco ralado e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Canjica?
Os ingredientes básicos incluem 190 gramas de canjica de milho branca ou mugunzá, 420 ml de água fervendo, 1.260 ml de água, 40 gramas de coco ralado e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Canjica?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
