Camafeu de nozes
Aprenda a preparar um delicioso docinho de nozes, desses que a gente come em aniversários e casamentos! O nome dele é camafeu, sabia?
Bem-vindo(a) à melhor receita de Camafeu de nozes! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
Aprenda a preparar um delicioso docinho de nozes, desses que a gente come em aniversários e casamentos! O nome dele é camafeu, sabia?
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 1 lata de leite condensado (395 gramas), 2 xícaras de chá de nozes trituradas (200 gramas), 2 gemas, 1 pacote de açúcar de confeiteiro (500 gramas) e outros. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Camafeu de nozes?
1
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1 lata de leite condensado (395 gramas)
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2 xícaras de chá de nozes trituradas (200 gramas)
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2 gemas
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1 pacote de açúcar de confeiteiro (500 gramas)
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2 colheres de chá de suco de limão (10 ml)
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1/2 de xícara de chá de leite morno (120 ml)
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Nozes para decorar
Como fazer Camafeu de nozes passo a passo?
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Uma bancada com os ingredientes separados.
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Reúna os ingredientes para fazer um dos doces mais clássicos de festas de aniversários e casamentos, o camafeu;
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Um mixer contendo nozes trituradas.
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Em um processador ou liquidificador, triture as nozes no modo pulsar até elas virarem uma farofinha;
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Um recipiente contendo gemas peneiradas.
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Quebre os ovos e separe a gema das claras. Peneire as gemas em um recipiente, deixando-as escorrer naturalmente;
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Uma panela contendo a mistura de leite condensado, gemas e nozes trituradas.
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Em uma panela média, coloque o leite condensado, as gemas e as nozes trituradas. Misture bem e leve ao fogo baixo por aproximadamente 3 minutos;
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Um recipiente contendo brigadeiro de nozes.
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Mexa constantemente e quando soltar do fundo da panela, espalhe o doce em um prato e cubra com papel filme em contato. Reserve em temperatura ambiente;
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Uma forma com brigadeiros de nozes boleados.
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Quando eles esfriarem, utilize uma colher para pegar uma porção e enrolar em bolinhas de cerca de 15 gramas;
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Brigadeiro de nozes sendo modelados em formato de camafeu.
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Após fazer uma bolinha, coloque-o na palma da mão e utilize os dedos para rolar a bolinha e formar como se fosse um croquete;
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Um recipiente contendo foundant.
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Para fazer o fondant, junte o açúcar, o suco de limão e 3/4 do leite (reserve um pouco). Misture bem com uma colher;
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Um recipiente contendo foundant em banho-maria.
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Leve uma panela com água no fogo médio para baixo, e encaixe a tigela com a mistura. O fondant precisa estar constantemente aquecido, pois ele endurece rapidamente;
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Um camafeu sendo banhado no foundant.
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Banhe os camafeus no fondant e retire com o garfo próprio para banhar bombons. Coloque-o em uma assadeira com papel manteiga e a finalize com noz por cima;
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Conforme você passar a cobertura nos bombons, o fondant vai começar a engrossar, pois parte do líquido evapora (por causa do banho-maria constante). Quando ela estiver muito grossa, adicione o restante do leite reservado. E repita os processo com o restante dos ingredientes;
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Um recipiente contendo camafeus de nozes.
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Sirva o camafeu de nozes na festa ou encontro em família e aproveite. Bom apetite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Camafeu de nozes de forma fácil?
Para fazer Camafeu de nozes, separe os ingredientes principais (como 1 lata de leite condensado (395 gramas), 2 xícaras de chá de nozes trituradas (200 gramas), 2 gemas, 1 pacote de açúcar de confeiteiro (500 gramas) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Camafeu de nozes?
Os ingredientes básicos incluem 1 lata de leite condensado (395 gramas), 2 xícaras de chá de nozes trituradas (200 gramas), 2 gemas, 1 pacote de açúcar de confeiteiro (500 gramas) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Camafeu de nozes?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
