Calda de coco queimado
A calda de caramelo estilo toffe, que já é maravilhosa, ganha uma camada de sabor a mais. E não poderia ser mais simples de preparar. Com um toque de leite de coco, vira uma calda de coco queimado para servir com sorvete, pudim, bolo…
Resumo Rápido: A receita de Calda de coco queimado leva ingredientes-chave como 1½ xícara (chá) de açúcar, 200 ml de leite de coco, ¾ de xícara (chá) de leite, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
A calda de caramelo estilo toffe, que já é maravilhosa, ganha uma camada de sabor a mais. E não poderia ser mais simples de preparar. Com um toque de leite de coco, vira uma calda de coco queimado para servir com sorvete, pudim, bolo…
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Calda de coco queimado?
1
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1½ xícara (chá) de açúcar
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200 ml de leite de coco
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¾ de xícara (chá) de leite
Como fazer Calda de coco queimado passo a passo?
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1
Numa panela média, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando com uma espátula de silicone, até derreter completamente e formar um caramelo dourado – leva cerca de 8 minutos.
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2
Enquanto isso, coloque o leite numa jarra medidora e leve ao micro-ondas por 2 minutos para aquecer (se preferir, utilize uma panela pequena e aqueça o leite no fogão). Atenção: caso forme uma camada de nata, pesque com uma colher e descarte antes de usar.
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3
Assim que o açúcar derreter, abaixe o fogo e junte o leite de coco, em fio, mexendo bem com a espátula para incorporar. Cuidado: o caramelo vai borbulhar, é assim mesmo. Em seguida, acrescente o leite quente, também em fio, mexendo com a espátula – não se preocupe caso parte do açúcar endureça, ele se dissolve durante o cozimento da calda.
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4
Mantenha a panela em fogo baixo e mexa delicadamente com a espátula, por cerca de 8 minutos, ou até a calda ficar mais espessa. Para verificar o ponto, mergulhe uma colher na panela e retire: a calda deve cobrir as costas da colher.
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5
Transfira a calda para uma tigela e deixe esfriar completamente antes de servir, por cerca de 1 hora – assim ela fica na consistência ideal. Sirva com pudins, bolos, sorvetes ou frutas.
Perguntas Frequentes
Como fazer Calda de coco queimado de forma fácil?
Para fazer Calda de coco queimado, separe os ingredientes principais (como 1½ xícara (chá) de açúcar, 200 ml de leite de coco, ¾ de xícara (chá) de leite). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Calda de coco queimado?
Os ingredientes básicos incluem 1½ xícara (chá) de açúcar, 200 ml de leite de coco, ¾ de xícara (chá) de leite. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Calda de coco queimado?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
