Calda de chocolate para bolo
Nada como um bolo e uma boa calda de chocolate para o café da tarde em família. Prepare-a em 15 minutos. Aproveite!
Resumo Rápido: A receita de Calda de chocolate para bolo leva ingredientes-chave como 1 xícara de chá de leite (240 ml), 1 xícara de chá açúcar (200 gramas), 3/4 de xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau (60 gramas), 1/2 colher de sopa de manteiga, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Nada como um bolo e uma boa calda de chocolate para o café da tarde em família. Prepare-a em 15 minutos. Aproveite!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Calda de chocolate para bolo?
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1 xícara de chá de leite (240 ml)
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1 xícara de chá açúcar (200 gramas)
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3/4 de xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau (60 gramas)
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1/2 colher de sopa de manteiga
Como fazer Calda de chocolate para bolo passo a passo?
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Ingredientes para a receita de calda de chocolate para bolo.
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Retire o leite e a manteiga da geladeira 30 minutos antes de iniciar o preparo, para que os ingredientes estejam em temperatura ambiente. Junte todos os ingredientes na bancada;
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Ingredientes adicionados na panela.
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Numa panela ainda fora do fogo, coloque o leite, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio e mexa constantemente até levantar fervura;
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Ingredientes incorporados na panela com auxílio de um fouet.
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Quando levantar fervura, abaixe o fogo. Você não precisa mexer o tempo todo, mas mexa de vez em quando para evitar que a mistura grude no fundo da panela ou queime. Não tire os olhos da panela para evitar o risco de transbordar;
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Calda reduzida na panela.
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Cozinhe até a calda reduzir e atingir uma textura mais espessa, como um caramelo leve. Esse processo leva cerca de 8 minutos. Lembre-se de que a calda irá engrossar ainda mais após esfriar, então o ponto na panela deve ser mais líquido;
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Colher com calda no ponto.
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Com a mão higienizada, passe o dedo sobre a colher. Caso forme um caminho, está no ponto correto. Desligue o fogo;
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Calda despejada em uma fatia de bolo pronta para servir.
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Transfira para um refratário e deixe a calda amornar, assim ela atingirá uma textura mais cremosa. E está pronta. Sirva com o bolo de sua preferência e aproveite!
Perguntas Frequentes
Como fazer Calda de chocolate para bolo de forma fácil?
Para fazer Calda de chocolate para bolo, separe os ingredientes principais (como 1 xícara de chá de leite (240 ml), 1 xícara de chá açúcar (200 gramas), 3/4 de xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau (60 gramas), 1/2 colher de sopa de manteiga). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Calda de chocolate para bolo?
Os ingredientes básicos incluem 1 xícara de chá de leite (240 ml), 1 xícara de chá açúcar (200 gramas), 3/4 de xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau (60 gramas), 1/2 colher de sopa de manteiga. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Calda de chocolate para bolo?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
