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Brownie recheado

Brownie recheado

Aprenda a fazer esse brownie recheado e aproveite uma sobremesa deliciosa e fácil. Confira a receita e surpreenda amigos e família!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 caixinha de creme de leite (200 gramas)
1 caixinha de leite condensado (395 gramas)
2 colheres de sopa de leite em pó
100 gramas de manteiga
200 gramas de chocolate meio amargo
1/2 xícara de chá de açúcar (100 gramas)
3 ovos médios
1 xícara de chá de farinha de trigo (140 gramas)
2 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de Preparo

1

Ingredientes separados em recipientes.

2

Veja os ingredientes necessários para o preparo do recheio do brownie e mãos à obra;

3

Recheio no ponto de brigadeiro.

4

Coloque em uma panela o leite condensado e o leite em pó. Misture até ficar homogêneo, depois acrescente o creme de leite. Leve a panela ao fogo médio e mexa até atingir o ponto de brigadeiro - quando a mistura começar a desgrudar do fundo da panela;

5

Recheio em saco de confeiteiro.

6

Desligue o fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente. Depois, coloque em um saco de confeiteiro e reserve;

7

Recipiente com chocolate derretido.

8

Para o preparo da massa, pique o chocolate em pedaços pequenos ou use em gotas. Coloque o chocolate em um recipiente e junte a manteiga. Leve para derreter em banho-maria ou no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, mexendo bem até formar uma mistura lisa;

9

Recipiente com ingredientes da massa e ovos.

10

Aguarde o chocolate derretido esfriar levemente. Adicione o açúcar e misture. Quebre os ovos um por vez em um recipiente pequeno, para se certificar de que estão bons, e adicione-os à mistura. Mexa com o fouet (batedor de arame) para incorporar;

11

Fouet e recipiente com a mistura dos ingredientes da massa.

12

Peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó e junte à mistura de chocolate. Mexa até formar uma massa homogênea;

13

Uma forma com uma camada da massa de brownie.

14

Unte uma forma 25 x 25 cm com manteiga e forre com papel-manteiga. Preaqueça o forno a 180 ºC. Despeje metade da massa na forma preparada;

15

Uma forma com uma camada da massa de brownie e uma de recheio.

16

Corte o bico do saco de confeiteiro com o recheio. Espalhe o recheio por cima da massa, deixando as bordas livres para que não vaze;

17

Forma com brownie recheado pronta para assar.

18

Cubra o recheio com o restante da massa de brownie, espalhando bem para cobrir todo o recheio;

19

Forma com brownie recheado após assar.

20

Leve ao forno pré-aquecido para assar por cerca de 30 minutos, ou até que o topo esteja firme, mas o interior ainda esteja macio;

21

Uma tábua com brownie recheado.

22

Retire do forno e aguarde esfriar completamente para o recheio firmar. Desenforme e corte em pedaços. Aproveite as fatias ou sirva com calda de chocolate.

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