Broa caxambu com doce de leite
A união de dois clássicos chega para conquistar corações. A broa caxambu, tradicional receita brasileira, fica ainda mais incrível com doce de leite em cubos. Você vai se surpreender com essa combinação.
Resumo Rápido: A receita de Broa caxambu com doce de leite leva ingredientes-chave como 16 unidades de doce de leite firme (pingo de leite) (cerca de 130g), ¾ de xícara (chá) de fubá mimoso, ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo, ⅓ de xícara (chá) de açúcar e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
A união de dois clássicos chega para conquistar corações. A broa caxambu, tradicional receita brasileira, fica ainda mais incrível com doce de leite em cubos. Você vai se surpreender com essa combinação.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Broa caxambu com doce de leite?
1
-
16 unidades de doce de leite firme (pingo de leite) (cerca de 130g)
-
¾ de xícara (chá) de fubá mimoso
-
¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
-
⅓ de xícara (chá) de açúcar
-
50 g de manteiga em ponto de pomada
-
1 ovo
-
1 colher (chá) de fermento em pó
-
1 pitada de sal
-
1 colher (chá) de sementes de erva-doce
-
1 gema para pincelar
-
manteiga para untar a assadeira
Como fazer Broa caxambu com doce de leite passo a passo?
-
1
Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Separe uma assadeira grande, de preferência antiaderente (caso não seja antiaderente, unte com manteiga).
-
2
Corte os pingos de leite em cubos de 1,5 cm. Numa tigela, misture o fubá com a farinha, o açúcar, o fermento, a erva-doce e o sal. Numa tigela pequena, quebre o ovo e bata com um garfo apenas para misturar a clara com a gema.
-
3
Junte a manteiga aos secos e misture bem com as mãos. Adicione o ovo e amasse apenas até formar uma massa macia, que fica levemente grudenta nas mãos, parecida com massa de brigadeiro fria — não é necessário sovar. Por último, misture os cubos de doce de leite.
-
4
Para modelar: lave e seque bem as mãos antes de modelar. Retire uma porção de cerca de 2 colheres (sopa) da massa, enrole formando uma bola e transfira para a assadeira. Repita o processo com o restante da massa, deixando cerca de 3 cm entre cada broa — elas crescem ao assar. Caso a massa comece a grudar muito, lave e seque as mãos durante o processo.
-
5
Numa tigela pequena, bata a gema com um garfo e pincele sobre as broas. Leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos, ou até ficarem douradas.
-
6
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir — a broa termina de firmar depois de esfriar.
Perguntas Frequentes
Como fazer Broa caxambu com doce de leite de forma fácil?
Para fazer Broa caxambu com doce de leite, separe os ingredientes principais (como 16 unidades de doce de leite firme (pingo de leite) (cerca de 130g), ¾ de xícara (chá) de fubá mimoso, ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo, ⅓ de xícara (chá) de açúcar e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Broa caxambu com doce de leite?
Os ingredientes básicos incluem 16 unidades de doce de leite firme (pingo de leite) (cerca de 130g), ¾ de xícara (chá) de fubá mimoso, ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo, ⅓ de xícara (chá) de açúcar e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Broa caxambu com doce de leite?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
