Brigadeiro de churros com doce de leite

Ingredientes para a receita de brigadeiro de churros com doce de leite.

Se você gosta de churros e brigadeiro, precisa conferir essa combinação deliciosa. Coloque o doce de leite em um saco de confeitar com bico!

Brigadeiro desgrudado do fundo da panela.

Em uma panela média fora do fogo, adicione o leite condensado, a manteiga e a gema de ovo. Misture bem a gema e a manteiga, leve ao fogo baixo e mexa sem parar por cerca de 10 minutos ou até desgrudar do fundo da panela;

Brigadeiro reservado em um recipiente coberto por plástico filme.

Desligue o fogo, unte um prato com um pouquinho de manteiga e transfira o brigadeiro. Reserve para esfriar por aproximadamente 2 horas na geladeira ou 30 minutos no freezer;

Porção de brigadeiro modelada na mão.

Em um prato, misture o açúcar com a canela. Quando estiver frio, utilize uma colher para pegar uma porção e modele com as mãos limpas e untadas com manteiga;

Porção de brigadeiro com doce de leite adicionado ao meio.

Abra o meio da bolinha e recheie com o doce de leite. Aperte o saco de confeiteiro apenas o suficiente, não exagere para conseguir fechar os brigadeiros tranquilamente;

Brigadeiro recheado e enrolado, na mistura de açúcar e canela.

Após rechear, feche as bordas e modele os brigadeiros. Passe-os na mistura de açúcar e canela;

Brigadeiros de churros com doce de leite prontos para consumo.

Finalize decorando com mais doce de leite por cima e sirva. Aproveite!