Receita de Brigadeiro branco com chocolate branco

Modo de preparo

1. Ingredientes reunidos em uma bancada.
2. Separe os ingredientes na bancada para agilizar o preparo. Quebre o chocolate branco em pedaços menores, para facilitar na hora de derreter na panela;
3. Creme de leite e chocolate branco misturados em uma panela.
4. Em uma panela, no fogo baixo, coloque o chocolate branco e o creme de leite para formar uma ganache. Misture com a ajuda de um fouet (batedor de arame) até obter uma mistura homogênea;
5. Leite condensado adicionado a panela.
6. Depois, adicione o leite condensado e mexa constantemente, ainda em fogo baixo, até desgrudar do fundo da panela;
7. Brigadeiro branco esfriando em uma travessa de porcelana.
8. Desligue o fogo e mexa por mais 3 minutos para o brigadeiro ficar mais brilhante. Transfira para um recipiente e cubra com um plástico diretamente em contato com o brigadeiro, para evitar a formação de película. Deixe esfriar completamente para firmar;
9. Brigadeiro modelado e finalizado com granulados pronto para consumo.
10. Agora, enrole os brigadeiros e passe no granulado! Mas, se não quiser servir como docinho, você também pode utilizar esse brigadeiro para rechear sobremesas ou até comer de colher. Aproveite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️