Brigadeiro branco com chocolate branco
Aprenda a fazer um brigadeiro branco com chocolate em barra. Pode ser enrolado como pequenos docinhos ou comer de colher!
Ingredientes
Modo de Preparo
Ingredientes reunidos em uma bancada.
Separe os ingredientes na bancada para agilizar o preparo. Quebre o chocolate branco em pedaços menores, para facilitar na hora de derreter na panela;
Creme de leite e chocolate branco misturados em uma panela.
Em uma panela, no fogo baixo, coloque o chocolate branco e o creme de leite para formar uma ganache. Misture com a ajuda de um fouet (batedor de arame) até obter uma mistura homogênea;
Leite condensado adicionado a panela.
Depois, adicione o leite condensado e mexa constantemente, ainda em fogo baixo, até desgrudar do fundo da panela;
Brigadeiro branco esfriando em uma travessa de porcelana.
Desligue o fogo e mexa por mais 3 minutos para o brigadeiro ficar mais brilhante. Transfira para um recipiente e cubra com um plástico diretamente em contato com o brigadeiro, para evitar a formação de película. Deixe esfriar completamente para firmar;
Brigadeiro modelado e finalizado com granulados pronto para consumo.
Agora, enrole os brigadeiros e passe no granulado! Mas, se não quiser servir como docinho, você também pode utilizar esse brigadeiro para rechear sobremesas ou até comer de colher. Aproveite!