Brigadeirão
Deu água na boca? Este superbrigadeiro é um arraso de gostoso e, pode acreditar, não vai farinha de trigo. É brigadeiro puro!
Resumo Rápido: A receita de Brigadeirão leva ingredientes-chave como 2 latas de leite condensado (395 g cada), ¾ de xícara (chá) de chocolate em pó, 2½ xícaras (chá) de leite, 6 ovos e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Deu água na boca? Este superbrigadeiro é um arraso de gostoso e, pode acreditar, não vai farinha de trigo. É brigadeiro puro!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Brigadeirão?
1
-
2 latas de leite condensado (395 g cada)
-
¾ de xícara (chá) de chocolate em pó
-
2½ xícaras (chá) de leite
-
6 ovos
-
2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
-
manteiga e açúcar para untar e polvilhar a fôrma
Como fazer Brigadeirão passo a passo?
-
1
Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte com manteiga uma fôrma para pudim de 22 cm de diâmetro. Polvilhe com açúcar, chacoalhe para espalhar e bata sobre a pia para retirar o excesso.
-
2
Preencha uma panela pequena com água e leve ao fogo médio para ferver - ela vai ser usada para o banho-maria. Enquanto isso, prepare a massa do brigadeirão.
-
3
No liquidificador coloque o leite condensado, o chocolate em pó, o leite e a manteiga. Numa tigela separada, quebre um ovo de cada vez e transfira para o copo do liquidificador - se um estiver estragado você não perde toda a receita. Bata bem até ficar liso e dissolver todo o chocolate.
-
4
Transfira a massa do brigadeirão para a fôrma untada. Coloque a fôrma dentro de uma assadeira e leve ao forno. Antes de fechar a porta do forno, preencha o fundo da assadeira com a água fervente - assim você não corre o risco de derramar e se queimar.
-
5
Deixe o brigadeirão assar em banho-maria por cerca de 1 hora até firmar. Atenção para o ponto: toque delicadamente a superfície do brigadeirão com as pontas dos dedos, ele deve soltar das laterais e estar firme apenas na superfície, mas ainda macio por dentro, assim como um pudim.
-
6
Retire o brigadeirão do forno e deixe amornar por cerca de 20 minutos. Leve para a geladeira e deixe firmar por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
-
7
Para desenformar: passe a ponta de uma faquinha pela lateral de toda a superfície do brigadeirão - apenas para ajudar a soltar. Cubra a fôrma com um prato e vire de uma só vez.
Perguntas Frequentes
Como fazer Brigadeirão de forma fácil?
Para fazer Brigadeirão, separe os ingredientes principais (como 2 latas de leite condensado (395 g cada), ¾ de xícara (chá) de chocolate em pó, 2½ xícaras (chá) de leite, 6 ovos e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Brigadeirão?
Os ingredientes básicos incluem 2 latas de leite condensado (395 g cada), ¾ de xícara (chá) de chocolate em pó, 2½ xícaras (chá) de leite, 6 ovos e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Brigadeirão?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
