Bombom na travessa fácil
O bombom na travessa fácil é uma sobremesa que sempre agrada quem experimenta. Veja o modo de preparo ilustrado e reproduza essa receita!
Ingredientes
Modo de Preparo
Uma bancada com os ingredientes separados.
Reúna todos os ingredientes do seu bombom de travessa fácil;
Uma panela contendo leite e amido de milho.
Em uma panela fora do fogo, dissolva o amido de milho no leite até ficar homogêneo e sem empelotar;
Uma panela contendo creme branco.
Acrescente o leite condensado e as gemas. Ligue o fogo e misture até engrossar;
Uma panela contendo creme branco e essência de baunilha.
Quando o creme engrossar, desligue o fogo, adicione a essência de baunilha, misture e deixe esfriar;
Dois recipiente contendo creme branco.
Com o creme frio, adicione 2 caixinhas de creme de leite e mexa até ficar homogêneo. Separe 1/3 da mistura e reserve;
Um recipiente contendo chocolate derretido.
Em um recipiente, coloque 2 xícaras de chocolate meio amargo e derreta no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos;
Um recipiente contendo creme de chocolate.
Depois, acrescente o chocolate derretido nos 2/3 restantes do creme branco e misture bem para formar o creme de chocolate;
Um refratário forrando com creme de chocolate.
Em uma travessa, espalhe metade do creme de chocolate e leve ao congelador por 20 minutos;
Um refratário contendo uma camada de creme de chocolate e outra de creme branco.
Retire do congelador, faça uma camada de creme branco por cima e leve ao congelador por mais 20 minutos;
Enquanto isso, faça a ganache, derretendo o restante do chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho-maria;
Um recipiente contendo chocolate derretido e creme de leite.
Em seguida, adicione o creme de leite. Misture até obter uma ganache lisa e homogênea;
Um refratário contendo uma camada de creme de chocolate, outra de creme branco coberta por amendoim.
Retire a travessa do congelador e espalhe o amendoim sobre o creme branco;
Uma travessa contendo bombom na travessa.
Depois, coloque o restante do creme de chocolate e finalize com a ganache por cima. Leve ao congelador por pelo menos 1 hora;
Agora é só servir essa sobremesa deliciosa. Bom apetite!