Bombom de morango na travessa simples

Ingredientes reunidos em uma bancada.

Junte os ingredientes em uma bancada para facilitar o passo a passo;

Amido de milho dissolvido em leite numa panela.

Em uma panela grande com o fogo desligado, adicione o leite, o amido de milho e dissolva com a ajuda de um fouet;

Gemas, leite condensado e baunilha adicionados e incorporados na panela.

Acrescente as gemas, o leite condensado, a essência de baunilha e mexa, em fogo médio, até engrossar e começar a borbulhar;

Creme coberto por plástico filme.

Desligue o fogo, transfira para um recipiente, cubra com um plástico que fique em contato com o creme e leve para a geladeira para esfriar por 30 a 40 minutos;

Morangos cortados ao meio e acomodados em um recipiente de vidro.

Tire os cabinhos do morango, corte eles ao meio e forre todo o fundo e as laterais de uma travessa e reserve;

Creme de leite adicionado a mistura refrigerada.

Retire o creme da geladeira, coloque o creme de leite e misture bem;

Creme despejado sobre os morangos acomodados no recipiente de vidro.

Despeje o creme por cima dos morangos, espalhando bem para cobrir tudo;

Ganache preparada em um recipiente redondo.

Derreta o chocolate, com o creme de leite, no micro-ondas ou em banho-maria e misture bem até formar uma ganache;

Ganache despejada no recipiente de vidro.

Despeje a ganache por cima do creme, espalhe bem e leve para a geladeira para firmar;

Bombom de morango na travessa simples pronto para consumo.

Decore como preferir e sirva. Bom apetite!