Receita de Bombom de morango na travessa

Modo de preparo

1. Uma panela com leite condensado, leite e amido de milho.
2. Em uma panela fora do fogo, coloque o leite condensado, o leite e o amido de milho. Misture bem;
3. Uma panela com creme branco.
4. Assim que o amido estiver bem dissolvido, leve a panela ao fogo médio e cozinhe até virar um creme espesso, mexendo sempre para não queimar;
5. Um recipiente com creme branco.
6. Retire a panela do fogo, mexa mais um pouco e leve à geladeira para o creme esfriar.
7. Um recipiente com chocolate derretido.
8. Derreta o chocolate picado em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos (atenção para não deixar queimar);
9. Um recipiente com chocolate derretido e creme de leite.
10. Acrescente o creme de leite e misture os dois ingredientes até formar uma ganache. Reserve;
11. Uma tábua com morangos inteiros e picados.
12. Em uma tábua, corte metade dos morangos em fatias verticais;
13. Fatias de morangos nas laterais de uma travessa.
14. Em seguida, acomode as fatias de morangos nas laterais de uma travessa;
15. Uma travessa com da fatias de morangos nas laterais e o creme no meio.
16. Depois, transfira o creme para a travessa, forrando todo o fundo. Utilize uma colher para espalhar bem e deixar a camada uniforme;
17. Uma travessa com o bombom coberto com ganache.
18. Acomode o restante dos morangos sobre o creme branco e cubra-os com a ganache;
19. Um recipiente com bombom de morango na travessa.
20. Por fim, decore seu bombom aberto com granulado e morangos. Por fim, cubra a forma com papel filme e leve à geladeira até a hora de servir;
21. Está pronto! Aproveite essa sobremesa deliciosa e bom apetite.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️