Bombom de morango na travessa
Faça esse bombom de morango na travessa se você está em busca de um doce diferente e simplesmente delicioso!
Ingredientes
Modo de Preparo
Uma panela com leite condensado, leite e amido de milho.
Em uma panela fora do fogo, coloque o leite condensado, o leite e o amido de milho. Misture bem;
Uma panela com creme branco.
Assim que o amido estiver bem dissolvido, leve a panela ao fogo médio e cozinhe até virar um creme espesso, mexendo sempre para não queimar;
Um recipiente com creme branco.
Retire a panela do fogo, mexa mais um pouco e leve à geladeira para o creme esfriar.
Um recipiente com chocolate derretido.
Derreta o chocolate picado em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos (atenção para não deixar queimar);
Um recipiente com chocolate derretido e creme de leite.
Acrescente o creme de leite e misture os dois ingredientes até formar uma ganache. Reserve;
Uma tábua com morangos inteiros e picados.
Em uma tábua, corte metade dos morangos em fatias verticais;
Fatias de morangos nas laterais de uma travessa.
Em seguida, acomode as fatias de morangos nas laterais de uma travessa;
Uma travessa com da fatias de morangos nas laterais e o creme no meio.
Depois, transfira o creme para a travessa, forrando todo o fundo. Utilize uma colher para espalhar bem e deixar a camada uniforme;
Uma travessa com o bombom coberto com ganache.
Acomode o restante dos morangos sobre o creme branco e cubra-os com a ganache;
Um recipiente com bombom de morango na travessa.
Por fim, decore seu bombom aberto com granulado e morangos. Por fim, cubra a forma com papel filme e leve à geladeira até a hora de servir;
Está pronto! Aproveite essa sobremesa deliciosa e bom apetite.