Bombom de morango

Ingredientes para o bombom de morango.

Bombom de morango é um dos docinhos mais clássicos da confeitaria! Separe os ingredientes e deixe os morangos com as folhinhas já higienizados, secando naturalmente;

Panela com leite condensado, leite em pó, creme de leite e manteiga.

Em uma panela média fora do fogo, junte o leite condensado e o leite em pó. Misture com uma espátula para incorporar. Acrescente o creme de leite e a manteiga. Misture até ficar homogêneo;

Brigadeiro branco desgrudando do fundo da panela.

Ligue o fogo médio para baixo e mexa vigorosamente por cerca de 15 minutos ou até atingir o ponto de brigadeiro, quando desgruda do fundo da panela;

Brigadeiro acomodado em um prato coberto com plástico filme.

Coloque o creme em um prato, cubra com o plástico filme em contato para evitar criar película, e reserve na geladeira;

Morangos higienizados e sem talos.

Com os morangos completamente secos, utilize os dedos para segurar as folhinhas do morango e retire, mantendo somente o talo da fruta. Se achar necessário, utilize uma tesoura para facilitar. Repita o mesmo processo com todos eles;

Porção de brigadeiro em formato circular aberta na palma da mão.

Unte as mãos com manteiga, ou utilize luvas de vinil, e pegue uma porção do brigadeiro. Enrole até virar uma bolinha e abra a massa no formato circular;

Morango acomodado ao centro da porção de brigadeiro.

Posicione o morango no meio da massinha de brigadeiro;

Morango enrolado com açúcar de confeiteiro polvilhado por fora.

Feche as bordas com cuidado, retirando o ar e deixando uma camada uniforme por todo o morango. Polvilhe açúcar de confeiteiro para evitar grudar. Repita o processo com os demais morangos e reserve;

Bombom banhado no chocolate derretido.

Derreta a cobertura no micro-ondas a cada 30 segundos em potência média, mexendo nos intervalos. Mergulhe um bombom com o auxílio de colheres para banhar, e retire o excesso do chocolate, fazendo movimentos para cima e para baixo;

Bombons com bordas sendo aparadas com uma faca.

Assim que o chocolate secar e criar uma casquinha, utilize o próprio chocolate para fazer um zigue-zague decorativo. Com uma faca fina e lisa, levemente aquecida, corte as bordas de chocolate que sobraram nos bombons, para ficarem mais apresentáveis.

Bombom de morango pronto para servir.

E estão prontos! Sirva e aproveite essas delícias.