Bombom de goiaba

Name: Bombom de goiaba
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porção(ões)
Cuisine: Brasileira
Ingredients: de 150 g de polpa de goiaba congelada; de 1 xícara (chá) de açúcar (175 g); de 4 g de pectina; de 90 g de xarope de glicose; de 1 colher (chá) de caldo de limão; de 500 g de chocolate meio amargo

Uma das riquezas da cozinha está no casamento dos sabores. Ao fazer este bombom de chocolate recheado com goiaba, a chef chocolatière Luciana Lobo estava mesmo inspirada: o resultado é incrível!

5 min

Fácil

1 porção(ões)

150 g de polpa de goiaba congelada

1 xícara (chá) de açúcar (175 g)

4 g de pectina

90 g de xarope de glicose

1 colher (chá) de caldo de limão

500 g de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

Numa panela, coloque a polpa de goiaba e leve ao fogo baixo para descongelar. Quando atingir a temperatura ambiente, retire do fogo. Não deixe a polpa esquentar.

Numa tábua, pique todo o chocolate meio amargo.

Bombom de goiaba

Ingredientes

Modo de Preparo

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