Bombocado na Air Fryer da Rita Lobo
Esta clássica receita brasileira, que muita gente conhece também como queijadinha, ganha uma pitada extra de praticidade quando preparada na Air Fryer. É bombocado 2.0!
Resumo Rápido: A receita de Bombocado na Air Fryer da Rita Lobo leva ingredientes-chave como 1 lata de leite condensado (395 g), 2 ovos, 1½ xícara (chá) de coco seco ralado (cerca de 100 g), ⅓ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Esta clássica receita brasileira, que muita gente conhece também como queijadinha, ganha uma pitada extra de praticidade quando preparada na Air Fryer. É bombocado 2.0!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Bombocado na Air Fryer da Rita Lobo?
1
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1 lata de leite condensado (395 g)
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2 ovos
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1½ xícara (chá) de coco seco ralado (cerca de 100 g)
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⅓ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
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2 colheres (sopa) de manteiga derretida
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manteiga para untar as forminhas
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fubá para polvilhar as forminhas
Como fazer Bombocado na Air Fryer da Rita Lobo passo a passo?
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1
Unte com manteiga 9 forminhas para empada de 7 cm de diâmetro de abertura, 4 cm de diâmetro de base e 3 cm de altura. Polvilhe fubá, chacoalhe para espalhar e bata na pia para tirar o excesso.
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2
Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para uma tigela maior — se um deles estiver estragado, você não perde a receita. Adicione o leite condensado e misture bem com um batedor de arame. Junte o restante dos ingredientes e misture com uma espátula para incorporar.
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3
Coloque cerca de ¼ de xícara (chá) da massa do bombocado em cada forminha, preenchendo até ¾ do volume. Dê uma leve batidinha no fundo de cada forminha para nivelar a massa — assim o bombocado fica mais bonito depois de assado.
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4
Preaqueça a Air Fryer da linha Electrolux por Rita Lobo a 150 ºC e programe para assar por 30 minutos — os bombocados vão assar em duas levas de 15 minutos.
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5
Coloque metade das forminhas no cesto da Air Fryer, uma ao lado da outra, e deixe assar por 15 minutos. Com cuidado (usando um pano de prato), retire os bombocados assados e coloque o restante para assar.
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6
Deixe amornar antes de desenformar. Sirva a seguir ou armazene em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até 5 dias (o bombocado servido gelado também é uma delícia).
Perguntas Frequentes
Como fazer Bombocado na Air Fryer da Rita Lobo de forma fácil?
Para fazer Bombocado na Air Fryer da Rita Lobo, separe os ingredientes principais (como 1 lata de leite condensado (395 g), 2 ovos, 1½ xícara (chá) de coco seco ralado (cerca de 100 g), ⅓ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Bombocado na Air Fryer da Rita Lobo?
Os ingredientes básicos incluem 1 lata de leite condensado (395 g), 2 ovos, 1½ xícara (chá) de coco seco ralado (cerca de 100 g), ⅓ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Bombocado na Air Fryer da Rita Lobo?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
