Receita de Bolo salgado de pão de forma

Modo de preparo

1. Ingredientes reunidos em uma bancada.
2. Retire as cascas do pão de forma antes de começar. Aproveite para descascar e ralar a cenoura. Pique também a salsinha finamente. Deixe todos os ingredientes reunidos na bancada;
3. Queijo, presunto, cenoura, milho e ervilha, azeitonas, sal, salsinha, pimenta e orégano em um recipiente de alumínio.
4. Inicie fazendo o recheio. Em uma tigela grande, junte o queijo, o presunto, a cenoura, as azeitonas, o milho e ervilha sem a água da conserva, a salsinha, o sal, a pimenta e o orégano. Misture tudo muito bem;
5. Creme de leite e maionese adicionados ao recipiente.
6. Acrescente o creme de leite e a maionese para finalizar o recheio. Mexa mais uma vez para incorporar tudo;
7. Forma forrada com plástico e com uma camada de pão de forma ao fundo.
8. Separe uma forma retangular (utilizamos uma de 23 x 13 x 6 cm) e forre-a com um pedaço de plástico para desenformar com facilidade depois. Cubra todo o fundo com uma camada de fatias de pão;
9. Camada de recheio adicionada a forma.
10. Faça uma camada de recheio por cima do pão e alise com as costas da colher para nivelar;
11. Camadas de recheio e de pão adicionados a forma e plástico cobrindo a superfície.
12. Repita mais uma camada de pão, outra de recheio, novamente uma camada de pão e de recheio. Finalize com o pão e pressione levemente o bolo para firmar. Junte as pontas do plástico e coloque um peso para segurar. Leve à geladeira por 1 hora;
13. Batatas cozidas, creme de leite, sal e maionese misturados em um recipiente.
14. Enquanto isso, faça a cobertura do bolo. Em uma tigela, coloque as batatas cozidas e amassadas, o creme de leite, o sal e a maionese. Adicione a maionese aos poucos, conferindo o ponto do creme enquanto mistura. Ele não deve cair da colher ao virar;
15. Bolo salgado desenformado e envolto da cobertura.
16. Retire o bolo da geladeira, desembrulhe e desenforme com cuidado em um prato. Com a ajuda de uma espátula, passe a cobertura sobre o bolo;
17. Fina camada de maionese e batata-palha salpicada sobre todo o bolo.
18. Passe por cima uma camada fina de maionese, para que a decoração fixe melhor. Salpique a batata palha por todo o bolo;
19. Fatia do bolo salgado em um prato.
20. Adicione os tomates-cereja e as azeitonas. Leve para a geladeira por cerca de 30 minutos ou até o momento de servir. Aproveite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️