Bolo salgado de pão de forma

Ingredientes reunidos em uma bancada.

Retire as cascas do pão de forma antes de começar. Aproveite para descascar e ralar a cenoura. Pique também a salsinha finamente. Deixe todos os ingredientes reunidos na bancada;

Queijo, presunto, cenoura, milho e ervilha, azeitonas, sal, salsinha, pimenta e orégano em um recipiente de alumínio.

Inicie fazendo o recheio. Em uma tigela grande, junte o queijo, o presunto, a cenoura, as azeitonas, o milho e ervilha sem a água da conserva, a salsinha, o sal, a pimenta e o orégano. Misture tudo muito bem;

Creme de leite e maionese adicionados ao recipiente.

Acrescente o creme de leite e a maionese para finalizar o recheio. Mexa mais uma vez para incorporar tudo;

Forma forrada com plástico e com uma camada de pão de forma ao fundo.

Separe uma forma retangular (utilizamos uma de 23 x 13 x 6 cm) e forre-a com um pedaço de plástico para desenformar com facilidade depois. Cubra todo o fundo com uma camada de fatias de pão;

Camada de recheio adicionada a forma.

Faça uma camada de recheio por cima do pão e alise com as costas da colher para nivelar;

Camadas de recheio e de pão adicionados a forma e plástico cobrindo a superfície.

Repita mais uma camada de pão, outra de recheio, novamente uma camada de pão e de recheio. Finalize com o pão e pressione levemente o bolo para firmar. Junte as pontas do plástico e coloque um peso para segurar. Leve à geladeira por 1 hora;

Batatas cozidas, creme de leite, sal e maionese misturados em um recipiente.

Enquanto isso, faça a cobertura do bolo. Em uma tigela, coloque as batatas cozidas e amassadas, o creme de leite, o sal e a maionese. Adicione a maionese aos poucos, conferindo o ponto do creme enquanto mistura. Ele não deve cair da colher ao virar;

Bolo salgado desenformado e envolto da cobertura.

Retire o bolo da geladeira, desembrulhe e desenforme com cuidado em um prato. Com a ajuda de uma espátula, passe a cobertura sobre o bolo;

Fina camada de maionese e batata-palha salpicada sobre todo o bolo.

Passe por cima uma camada fina de maionese, para que a decoração fixe melhor. Salpique a batata palha por todo o bolo;

Fatia do bolo salgado em um prato.

Adicione os tomates-cereja e as azeitonas. Leve para a geladeira por cerca de 30 minutos ou até o momento de servir. Aproveite!