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Bolo salgado

Bolo salgado

Já pensou em fazer um bolo salgado? Veja como preparar esse lanche prático e delicioso pro seu café da tarde. Aproveite!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
3 ovos
1/2 xícara de chá de óleo (120 ml)
1 xícara de chá de leite (240 ml)
1 colher de chá de sal (5 gramas)
1/3 de xícara de chá de amido de milho (40 gramas)
2 xícaras de chá de farinha de trigo (240 gramas)
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
1 tomate médio
120 gramas de mussarela (em pedaço)
4 colheres de cebolinha ou a gosto
Manteiga e farinha de trigo para untar

Modo de Preparo

1

Ingredientes do bolo salgado reunidos na bancada.

2

Separe os ingredientes para preparar o bolo salgado. Unte, com manteiga e farinha de trigo, uma forma redonda com furo no meio, de 23 cm de diâmetro. Preaqueça o forno a 200ºC por pelo menos 15 minutos;

3

Tomate, cebolinha e mussarela picados em cima de uma tábua.

4

Descarte as sementes do tomate e corte-o em cubos bem pequenos. Pique a mussarela em cubos pequenos. Pique a cebolinha finamente. Você precisa cortar os ingredientes em pedaços pequenos para que a massa não fique pesada e afunde (murche) depois de assar;

5

Tigela com ingredientes líquidos da massa.

6

Em um recipiente pequeno, quebre os ovos, um por vez, e transfira para uma tigela média - caso algum ovo esteja estragado, você não perde a receita toda. Adicione o óleo, o leite e o sal. Com um batedor de arame, misture tudo muito bem, por cerca de 2 minutos;

7

tigela com ingredientes líquidos e secos da massa.

8

Depois, junte o amido de milho e mexa para misturar. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, mexendo bem até que a massa esteja lisa e homogênea. Adicione o fermento químico e misture delicadamente (com cuidado) apenas para incorporar;

9

Recheio com massa de bolo salgado na tigela.

10

Por fim, coloque o tomate, a mussarela e a cebolinha. Misture suavemente para o recheio incorporar em toda a massa;

11

Forma redonda com furo no meio com a massa da ainda crua.

12

Despeje a massa na forma e leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 45 minutos, ou até que ele fique douradinho;

13

Retire do forno e deixe amornar. Passe a faca nas laterais e no centro da forma, para soltar a massa e, com cuidado, desenforme em cima de um prato. Agora é só cortar e servir essa delícia!

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