Bolo rei
Celebre o fim do Natal com essa deliciosa receita de Bolo Rei, aproveite a tradição para desmontar sua árvore e adoçar o momento. Confira já!
Ingredientes
Modo de Preparo
Coloque as uvas-passas em uma tigela e regue com o conhaque.
Deixe de molho enquanto prepara os outros ingredientes.
Peneire a farinha de trigo em uma tigela.
Junte o fermento, a canela e as amêndoas picadas. Misture bem.
Na tigela da batedeira, adicione a manteiga e bata com a pá por cerca de 2 minutos.
Acrescente o açúcar e bata em velocidade média por cerca de 10 minutos.
Em uma tigela, quebre um ovo de cada vez e junte ao creme, batendo bem entre cada adição.
Acrescente a mistura de secos em etapas e bata a cada adição para misturar.
Desligue e desencaixe a tigela da batedeira.
Sobre uma tigela, passe as uvas-passas por uma peneira e reserve o conhaque.
Junte as uvas-passas à massa do bolo, adicione as frutas cristalizadas e misture delicadamente.
Transfira a massa para a forma untada e bata levemente sobre a bancada para nivelar.
Leve ao forno e deixe assar por cerca de 35 minutos.
Sirva e bom apetite.
receita de @jaqacassia
Para a montagem, prepare uma calda com leite de coco ou leite condensado. Decore o topo do bolo com frutas cristalizadas e as amêndoas.
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