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Bolo red velvet de Halloween

Bolo red velvet de Halloween

Que tal fazer em casa um bolo red velvet de Halloween? Confira como preparar essa versão assustadora e perfeita para o Dia das Bruxas.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 e 1/2 xícara de chá de leite integral
1 colher de sopa de suco de limão
1 xícara de chá de manteiga sem sal em temperatura ambiente
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
3 ovos
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo (peneirada)
1 colher de sopa de chocolate em pó 50% (peneirado)
1 e 1/2 colher de chá de fermento químico em pó
1 colher de chá de corante líquido vermelho (ou mais)
450 gramas de cream chesse (em temperatura ambiente)
120 gramas de manteiga (em temperatura ambiente)
300 gramas de açúcar de confeiteiro
Coulis de framboesa para finalizar

Modo de Preparo

1

E um recipiente, coloque o leite, o limão e deixe descansar por cerca de 10 minutos ou até talhar (não mexa).

2

Na batedeira, coloque a manteiga, o açúcar e bata até formar um creme branco.

3

Ainda batendo, adicione os ovos (um por um) e a baunilha.

4

Misture a farinha, o chocolate em pó e o fermento.

5

Coloque a batedeira na velocidade baixa e, gradualmente, vá intercalando o leite talhado e a mistura de ingredientes secos.

6

Quando terminar, acrescente o corante e deixe bater até misturar bem e a massa pegar a cor vermelha.

7

Desligue e transfira a massa para uma forma redonda, untada e enfarinhada.

8

Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 50 minutos ou, quando você espetar um palito no bolo, ele sair limpo.

9

Em uma batedeira, coloque o cream cheese, a manteiga e bata até formar um creme liso.

10

Ainda batendo, adicione a baunilha e deixe misturar bem.

11

Acrescente o açúcar de confeiteiro, bata até incorporar tudo e leve para a geladeira até gelar.

12

Assim que o bolo esfriar, desenforme e cubra ele com a cobertura de cream cheese utilizando uma espátula.

13

Para finalizar decore o topo espalhando coulis de framboesa para dar a ilusão de sangue.

14

Agora é só servir. Bom apetite.

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