Bolo red velvet
Aprenda a preparar esta receita de bolo red velvet, um clássico da confeitaria. Fica macio, molhadinho e muito gostoso. Experimente!
Resumo Rápido: A receita de Bolo red velvet leva ingredientes-chave como 350 gramas de farinha de trigo, 350 gramas de açúcar refinado, 200 gramas de manteiga em temperatura ambiente, 3 ovos e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Aprenda a preparar esta receita de bolo red velvet, um clássico da confeitaria. Fica macio, molhadinho e muito gostoso. Experimente!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Bolo red velvet?
1
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350 gramas de farinha de trigo
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350 gramas de açúcar refinado
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200 gramas de manteiga em temperatura ambiente
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3 ovos
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1 colher de sopa de chocolate 50% cacau
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1 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó
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1 colher de sopa de essência de baunilha
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Corante vermelho até dar o ponto
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350 ml de leite
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1 colher de sopa de limão
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450 gramas de cream chesse
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120 gramas de manteiga
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300 gramas de açúcar de confeiteiro
Como fazer Bolo red velvet passo a passo?
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1
Reúna todos os ingredientes da massa;
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2
Em um recipiente, adicione o suco de limão ao leite e reserve. Não é necessário mexer, deixe a mistura descansar e o leite coagular, por uns 10 minutos;
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3
Na batedeira, coloque a manteiga e o açúcar. Bata até conseguir um creme clarinho;
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4
Acrescente gradualmente os ovos com a batedeira ainda ligada e continue batendo até homogeneizar. Reserve;
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5
Peneire a farinha, o chocolate e o fermento em um recipiente;
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6
Adicione a baunilha à mistura da batedeira e, com o equipamento ligado, junte, alternadamente, o leite talhado e os ingredientes secos, até acabarem. Bata até incorporar;
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7
Administre a quantidade de corante na massa e mexa bem, com uma colher de pau, até dar o ponto da cor desejada;
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8
Disponha a massa em uma forma de 20 cm de diâmetro forrada com papel manteiga no fundo, e nas laterais. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 70 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair seco.
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9
Junte os ingredientes;
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10
Na batedeira, leve o cream cheese e a manteiga em temperatura ambiente. Bata até chegar a um creme liso e homogêneo;
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11
Misture a essência de baunilha e bata mais um pouco;
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12
Aos poucos, coloque o açúcar de confeiteiro e bata bem;
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13
Coloque o recheio em um recipiente e leve para gelar até o momento de montagem do bolo.
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14
Espere o bolo amornar e desenforme. Com uma faca ou nivelador, separe a massa em três partes iguais;
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15
Na mesma forma em que foi assado o bolo, cubra com papel manteiga, e coloque a primeira camada de massa em sua base;
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16
Distribua uma parte do recheio e cubra com a segunda parte da massa;
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17
Repita o processo com mais uma camada de recheio e coloque o último andar do bolo. Leve para o freezer por 2 horas;
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18
Retire o bolo da forma e finalize com a cobertura em uma camada mais fina na superfície e laterais. Decore com farelos do próprio bolo;
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19
Agora é só servir! Bom apetite.
Perguntas Frequentes
Como fazer Bolo red velvet de forma fácil?
Para fazer Bolo red velvet, separe os ingredientes principais (como 350 gramas de farinha de trigo, 350 gramas de açúcar refinado, 200 gramas de manteiga em temperatura ambiente, 3 ovos e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Bolo red velvet?
Os ingredientes básicos incluem 350 gramas de farinha de trigo, 350 gramas de açúcar refinado, 200 gramas de manteiga em temperatura ambiente, 3 ovos e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Bolo red velvet?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
