Receita de Bolo pudim de laranja

Modo de preparo

1. Separe todos os ingredientes;
2. Na forma de pudim, coloque o açúcar e a água. Ligue o fogo baixo;
3. Deixe derreter até formar um caramelo, mexendo de vez em quando;
4. Quando estiver com textura de caramelo, desligue o fogo e espalhe pela forma;
5. Reserve.
6. Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o suco de laranja e o óleo. Bata bem até obter uma mistura homogênea;
7. Passe para uma tigela grande e peneire a farinha de trigo aos poucos enquanto mistura a massa;
8. Adicione a casca de laranja, observando para não usar a parte branca;
9. Acrescente o fermento e misture suavemente até homogeneizar;
10. Passe a mistura para a forma já untada com o caramelo;
11. Coloque no liquidificador o leite condensado, os ovos e o creme de leite e bata bem até obter um creme homogêneo;
12. Despeje delicadamente por cima da massa de bolo passando por uma peneira;
13. Leve em banho-maria ao forno a 200 ºC por 45 minutos. Depois, baixe a temperatura para 180 ºC e deixe por mais 45 minutos ou até que esteja dourado por cima;
14. Deixe esfriar até chegar na temperatura ambiente e depois leve à geladeira por 2 horas. Em seguida, esquente o caramelo na boca do fogão para desgrudar e desenforme;
15. Está pronto para servir!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️