Receita de Bolo prestígio fit

Modo de preparo

1. Uma bancada com os ingredientes separados.
2. Separe os ingredientes do bolo de prestígio fit;
3. Um liquidificador com os ovos, leite de coco, óleo de coco, açúcar demerara, aveia em flocos e farinha de arroz.
4. Para a massa, em um liquidificador, coloque os ovos, o leite de coco, o óleo de coco, açúcar demerara, aveia em flocos e a farinha de arroz. Comece a bater;
5. Um liquidificador contendo uma massa com cacau em pó e fermento.
6. Em seguida, adicione o cacau em pó e o fermento. Continue batendo no liquidificador até tudo incorporar;
7. Uma forma redonda contendo a massa crua de um bolo de prestígio fit.
8. Coloque em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos;
9. Uma panela com cobertura de coco.
10. Para a cobertura, em uma panela coloque o leite de coco, o coco desidratado, o amido de milho e o açúcar. Misture e leve ao fogo, mexendo sempre, até ficar cremoso;
11. Um bolo de prestígio fi sendo decorado com cobertura e coco ralado.
12. Despeje a cobertura pronta por cima do bolo desenformado e salpique mais coco ralado por cima;
13. Um recipiente contendo bolo prestígio fit.
14. Sirva com uma xícara de café ou chá. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️