Bolo piscina de limão sem glúten

Preaqueça o forno a 180°C.

Enquanto isso, em uma batedeira, bata muito bem os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa.

Adicione a margarina sem lactose, a manteiga ghee, o leite vegetal e as raspas de limão-siciliano até incorporar todos os ingredientes.

Gradualmente, adicione o mix sem glúten e o fermento químico à mistura, batendo até que a massa esteja homogênea.

Despeje a massa em uma forma específica para bolo tipo “ballerine”.

Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 45 minutos.

Retire do forno e deixe o bolo esfriar antes de desenformar.

Enquanto esfria, em uma tigela, misture o leite condensado sem lactose com o suco peneirado do limão-siciliano e as raspas.

Mexa delicadamente até que a mistura comece a endurecer.

Acrescente o creme de leite sem lactose e misture até obter uma cobertura cremosa.

Espalhe a cobertura sobre o bolo já frio.

Aproveite e bom apetite.

receita de @receitas_semgluten_semlactose

Este bolo piscina de limão sem glúten é uma sobremesa deliciosa com um toque cítrico e refrescante.

A massa fofa e saborosa combina perfeitamente com a cobertura cremosa de limão.

Experimente também essas receitas de bolo fofinho maravilhosas.