Bolo piscina de chocolate com mousse de limão

No liquidificador, bata o leite, o óleo e os ovos.

Adicione a farinha, o açúcar e o chocolate em pó.

Finalize com o fermento e pulse rapidamente para misturar.

Despeje a massa em uma forma para bolo piscina untada e enfarinhada.

Asse em forno preaquecido a 180 ºC por 35 minutos.

Espere esfriar e desenforme.

Coloque todos os ingredientes, menos as raspas de limão, no liquidificador.

Bata por 4 minutos.

Leve para a geladeira por 10 minutos.

Coloque sobre o bolo.

Finalize com raspas de limão.

Bolo piscina é um tipo de bolo com um formato especial, em que há um buraco no centro onde se concentra o recheio. Ele pode ser feito em uma forma especial chamada “ballerine”, que já deixa ele com a cavidade no formato correto. Ou pode ser “cavado” com uma faquinha e uma colher. Para isso, você primeiro demarca a borda com uma faquinha de serra, depois retira lentamente o topo do bolo, na parte interna da borda criada, com a colher.

Esta receita de bolo piscina de chocolate com mousse de limão é especial porque une dois sabores bastante diferentes em uma só sobremesa: a doçura do chocolate (e do leite condensado) e o azedinho do limão. Prática, é uma receita que combina com vários tipos diferentes de bebida, mas que combina especialmente bem com um chocolate quente leve e especial ou um Chá latte de maçã.

Se você não gostar tanto de limão, uma alternativa é o bolo piscina de chocolate com doce de leite . Agora, se o seu problema for com o chocolate, você provavelmente vai preferir uma opção sem ele, como nesse Bolo piscina de limão.

Independentemente da sua preferência, o importante é que você faça a receita que mais agradar você e sua família e que vocês aproveitem juntos um momento gostoso ao comê-lo!