Bolo inglês com frutas
Pode ser servido no chá da tarde e no café da manhã. Com sorvete, vira sobremesa. Embrulhado, vira presente de Natal. Este bolo é preparado pelo método reverso: os secos vão antes para a batedeira.
Resumo Rápido: A receita de Bolo inglês com frutas leva ingredientes-chave como 1⅓ de xícara (chá) de farinha de trigo, 150 g de manteiga cortada em cubos, em ponto pomada, ¾ de xícara (chá) de açúcar, 3 ovos e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Pode ser servido no chá da tarde e no café da manhã. Com sorvete, vira sobremesa. Embrulhado, vira presente de Natal. Este bolo é preparado pelo método reverso: os secos vão antes para a batedeira.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Bolo inglês com frutas?
1
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1⅓ de xícara (chá) de farinha de trigo
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150 g de manteiga cortada em cubos, em ponto pomada
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¾ de xícara (chá) de açúcar
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3 ovos
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3 colheres (sopa) de leite
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1 colher (chá) de essência de baunilha
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1 colher (chá) de fermento em pó
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1 pitada de sal
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1 xícara (chá) de frutas cristalizadas (cerca de 180g)
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1 colher (sopa) de farinha de trigo para polvilhar nas frutas
Como fazer Bolo inglês com frutas passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 170 ºC (temperatura média). Unte com manteiga uma fôrma para bolo inglês de 22 cm X 10 cm. Cubra o fundo e laterais maiores da fôrma com um pedaço de papel-manteiga de 28 cm X 18 cm — o papel cortado um pouco maior que a fôrma facilita na hora de desenformar o bolo. Unte o papel também com manteiga.
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2
Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para uma tigela maior — se um estiver estragado, você não perde a receita. Adicione o leite, a essência de baunilha e misture bem com um garfo.
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3
Coloque as frutas cristalizadas numa tigela média, polvilhe com 1 colher (sopa) de farinha de trigo e misture bem para envolver todos os pedaços com farinha — isso evita que as frutas grudem umas nas outras e se acumulem no fundo do bolo.
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4
Na tigela da batedeira, peneire a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Utilizando a raquete da batedeira, bata em velocidade baixa apenas para misturar os ingredientes. Ainda em velocidade baixa, adicione metade dos ingredientes líquidos em fio. Acrescente a manteiga e bata por cerca de 1 minuto até a manteiga e os ovos serem incorporados pela farinha — pare de bater e raspe a lateral da tigela com a espátula quantas vezes forem necessárias para misturar os ingredientes de maneira uniforme.
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5
Aumente a velocidade da batedeira para média e adicione o restante dos ingredientes líquidos em duas etapas, batendo bem a cada adição para incorporar.
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6
Desencaixe a tigela da batedeira, adicione as frutas cristalizadas à massa e misture delicadamente com uma espátula de silicone.
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7
Transfira a massa para a forma untada e nivele com uma espátula para deixar o bolo bem retinho. Leve ao forno para assar por cerca de 1 hora. Para saber se o bolo está assado, espete um palito na massa: se sair limpo, é sinal de que o bolo está pronto; caso contrário, deixe assar por mais alguns minutos.
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8
Retire o bolo do forno e espere 1 hora para desenformar. Espere esfriar completamente antes de servir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Bolo inglês com frutas de forma fácil?
Para fazer Bolo inglês com frutas, separe os ingredientes principais (como 1⅓ de xícara (chá) de farinha de trigo, 150 g de manteiga cortada em cubos, em ponto pomada, ¾ de xícara (chá) de açúcar, 3 ovos e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Bolo inglês com frutas?
Os ingredientes básicos incluem 1⅓ de xícara (chá) de farinha de trigo, 150 g de manteiga cortada em cubos, em ponto pomada, ¾ de xícara (chá) de açúcar, 3 ovos e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Bolo inglês com frutas?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
