Bolo inglês clássico (Pound cake)
O método deste bolo é diferente. É o chamado método cremoso reverso, que começa com os ingredientes secos na batedeira e é mais rápido. O resultado é um bolo bem amanteigado, que serve de base para variações: pode adicionar raspas de laranja, de limão, frutas cristalizadas picadas, sementes de papoula.
Resumo Rápido: A receita de Bolo inglês clássico (Pound cake) leva ingredientes-chave como 1⅓ de xícara (chá) de farinha de trigo, 150 g de manteiga cortada em cubos, em ponto pomada, ¾ de xícara (chá) de açúcar, 3 ovos e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
O método deste bolo é diferente. É o chamado método cremoso reverso, que começa com os ingredientes secos na batedeira e é mais rápido. O resultado é um bolo bem amanteigado, que serve de base para variações: pode adicionar raspas de laranja, de limão, frutas cristalizadas picadas, sementes de papoula.
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Bolo inglês clássico (Pound cake)?
1
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1⅓ de xícara (chá) de farinha de trigo
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150 g de manteiga cortada em cubos, em ponto pomada
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¾ de xícara (chá) de açúcar
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3 ovos
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3 colheres (sopa) de leite
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1 colher (chá) de essência de baunilha
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1 colher (chá) de fermento em pó
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1 pitada de sal
Como fazer Bolo inglês clássico (Pound cake) passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 170 ºC (temperatura média). Unte com manteiga uma fôrma para bolo inglês de 22 cm X 10 cm. Cubra o fundo e laterais maiores da fôrma com um pedaço de papel-manteiga de 28 cm X 18 cm — o papel cortado um pouco maior que a fôrma facilita na hora de desenformar o bolo. Unte o papel também com manteiga.
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2
Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para uma tigela maior — se um estiver estragado, você não perde a receita. Adicione o leite, a essência de baunilha e misture bem com um garfo.
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3
Na tigela da batedeira, peneire a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Utilizando a raquete da batedeira, bata em velocidade baixa apenas para misturar os ingredientes. Ainda em velocidade baixa, adicione metade dos ingredientes líquidos em fio. Acrescente a manteiga e bata por cerca de 1 minuto até a manteiga e os ovos serem incorporados pela farinha — pare de bater e raspe a lateral da tigela com a espátula quantas vezes forem necessárias para misturar os ingredientes de maneira uniforme.
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4
Aumente a velocidade da batedeira para média e adicione o restante dos ingredientes líquidos em duas etapas, batendo bem a cada adição para incorporar.
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5
Transfira a massa de bolo para a forma untada e nivele com uma espátula para deixar o bolo bem retinho. Leve ao forno para assar por cerca de 1 hora. Para saber se o bolo está assado, espete um palito na massa: se sair limpo, é sinal de que o bolo está pronto; caso contrário, deixe assar por mais alguns minutos.
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6
Retire o bolo do forno e espere 1 hora antes de desenformar. Espere esfriar completamente para servir.
Perguntas Frequentes
Como fazer Bolo inglês clássico (Pound cake) de forma fácil?
Para fazer Bolo inglês clássico (Pound cake), separe os ingredientes principais (como 1⅓ de xícara (chá) de farinha de trigo, 150 g de manteiga cortada em cubos, em ponto pomada, ¾ de xícara (chá) de açúcar, 3 ovos e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Bolo inglês clássico (Pound cake)?
Os ingredientes básicos incluem 1⅓ de xícara (chá) de farinha de trigo, 150 g de manteiga cortada em cubos, em ponto pomada, ¾ de xícara (chá) de açúcar, 3 ovos e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Bolo inglês clássico (Pound cake)?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
