Receita de Bolo inglês

Modo de preparo

1. Ingredientes para a receita de bolo inglês reunidos em uma bancada.
2. Antes de começar, preaqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma retangular com manteiga e farinha, para evitar que o bolo grude;
3. Ingredientes batidos na batedeira.
4. Quebre os ovos em uma tigela, um a um, para garantir que estejam bons. Transfira para a batedeira, adicionando o sal e o açúcar. Bata até ficar homogêneo;
5. Manteiga derretida adicionada e batida na tigela.
6. Acrescente a manteiga derretida e bata por mais alguns minutos, até ganhar uma consistência mais espessa;
7. Leite e essência de baunilha adicionados na tigela.
8. Despeje o leite e a essência de baunilha, batendo mais uma vez para um bolo úmido e perfumado;
9. Farinha adicionada na mistura.
10. Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo continuamente para que não se formem grumos na massa;
11. Fermento em pó adicionado na mistura.
12. Por fim, adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas o suficiente para incorporá-lo. Não bata demais para não perder o seu efeito;
13. Frutas cristalizadas adicionadas na mistura.
14. Finalize acrescentando as frutas cristalizadas e misturando com uma espátula (com movimentos de baixo para cima) para que fiquem bem distribuídas;
15. Bolo inglês assado na forma.
16. Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno preaquecido. Asse por cerca de 35 a 40 minutos. Para verificar se está pronto, faça o teste do palito;
17. Bolo inglês finalizado com açúcar de confeiteiro e frutas cristalizadas, pronto para servir.
18. Desenforme e polvilhe açúcar de confeiteiro. O bolo está pronto. Passe um café quentinho e sirva aos seus familiares!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️