🏠 Início 🔍 Buscar Drinks 🍸 Clássicos 🌴 Tropicais 🧃 Sem Álcool 🌿 Com Gin 🍹 Com Vodka 🥃 Shots
Bolo gelado de coco de liquidificador

Bolo gelado de coco de liquidificador

Nada como um bolo de coco geladinho para adoçar e refrescar a tarde! Confira o passo a passo e faça para sua família.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
2 ovos médios
1 xícara de chá de leite integral (240 ml)
1 xícara de chá de açúcar (200 gramas)
1 colher de sopa de fermento em pó (fermento para bolo)
2 xícaras de chá de farinha de trigo (280 gramas)
1/2 xícara de chá de coco ralado (40 gramas)
1/2 caixinha de leite condensado
1/2 xícara de chá de leite de coco (120 ml)
100 gramas de coco ralado para decorar

Modo de Preparo

1

Ingredientes para a receita de bolo gelado de coco de liquidificador.

2

Preaqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma retangular com manteiga e farinha de trigo. Quebre os ovos um a um para verificar se estão bons. Separe todos os ingredientes na bancada para facilitar o preparo;

3

Ingredientes batidos no liquidificador.

4

Para a massa, em um liquidificador, coloque os ovos, o leite e o açúcar. Bata os ingredientes por cerca de 2 minutos, até incorporar bem;

5

Coco ralado e farinha de trigo adicionados na tigela com a mistura do liquidificador.

6

Transfira a mistura para uma tigela e adicione o coco ralado e metade da farinha de trigo. Misture com um fouet (batedor de arame). Acrescente o restante da farinha e o fermento, mexendo delicadamente apenas para incorporar;

7

Massa assada na forma.

8

Transfira a massa para a forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido por uns 30 a 40 minutos, ou até espetar um palito no centro do bolo e ele sair limpo;

9

Mistura despejada sobre a massa com furos.

10

Retire do forno e faça furos com um garfo no bolo ainda quente para a calda penetrar mais facilmente na massa. Numa tigela, misture bem o leite condensado, o leite e o leite de coco. Despeje essa mistura sobre o bolo;

11

Bolo coberto por coco ralado.

12

Finalize com o coco ralado e cubra a forma com papel-alumínio. Espere o bolo esfriar e, em seguida, leve à geladeira por cerca de 4 horas, ou até gelar bem;

13

Fatia de bolo gelado de coco de liquidificador pronto para consumo.

14

Retire da geladeira, descarte o papel-alumínio e sirva geladinho! Perfeito para a hora do lanche, ou logo após o almoço para adoçar o dia.

Compartilhar