Receita de Bolo gelado

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um recipiente, coloque as gemas, a manteiga e bata, com um fouet, por 3 minutos ou até formar um creme esbranquiçado;
3. Adicione o açúcar, misture e bata novamente, por 1 minuto;
4. Acrescente o leite de coco, o coco ralado, a farinha, o fermento, misture e bata por mais 1 minuto. Reserve;
5. Na batedeira, bata as claras em neve (cerca de 3 minutos);
6. Gradualmente, vá colocando as claras em neve na massa e misture, delicadamente até incorporar;
7. Transfira para uma forma untada, enfarinhada e espalhe bem;
8. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até espetar um palito no meio da massa e ele sair seco;
9. Deixe o bolo esfriar e corte o ele em quadradinhos;
10. Em um recipiente, faça a calda, misturando bem o leite de coco, o leite condensado e o leite;
11. Banhe os pedaços de bolo na calda e depois passe no coco ralado;
12. Embrulhe cada quadradinho no papel alumínio e leve para a geladeira até gelar;
13. Agora é só servir. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️