Bolo de tapioca gelado
Experimente esse delicioso bolo de tapioca gelado, uma ótima opção de sobremesa para servir aos seus convidados em dias quentes!
Ingredientes
Modo de Preparo
Ingredientes para o bolo gelado de tapioca.
Junte os ingredientes para fazer o bolo de tapioca gelado, uma sobremesa brasileira deliciosa e muito fácil de fazer;
Leite em uma panela.
Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo médio até ferver. Atente-se para não derramar o leite, pois é questão de segundos para isso acontecer e sujar todo seu fogão. Desligue o fogo;
Tapioca granulada e leite em uma tigela.
Em uma tigela, disponha a tapioca granulada e acrescente o leite quente, mexendo para incorporar. Deixe hidratar por cerca de 3 minutos;
Leite de coco, leite condensado e coco ralado incorporados a tapioca granulada com leite na tigela.
Em seguida, adicione o leite de coco, o leite condensado e o coco fresco ralado. Mexa levemente a cada adição;
Forma untada com óleo.
Unte com óleo uma forma redonda, com furo no meio, de 24 cm de diâmetro;
Mistura acomodada na forma.
Passe a mistura para a forma, espalhe bem com uma espátula para nivelar a superfície e dê uma leve mexidinha na forma para assentar e deixar uniforme;
Forma coberta por plástico filme.
Cubra a forma com plástico filme e leve para a geladeira por 2 horas, até ficar firme;
Bolo de tapioca gelado desenformado e pronto para consumo.
Desenforme sobre um prato ou boleira, decore com leite condensado e coco ralado fresco ou seco. Sirva e bom apetite!