Bolo de ricota com maçã
Quem olha, vê um bolo simples, de furo no meio. Quem corta a massa, nota que é úmido e perfumado. E quem prova descobre que trata-se de uma receita surpreendente, elegante, única! Compõe a mesa do chá da tarde, transforma o café da manhã em festa e faz bonito até como sobremesa – ainda mais com gomos de laranja macerados!
Resumo Rápido: A receita de Bolo de ricota com maçã leva ingredientes-chave como 1 maçã fuji, 1 xícara (chá) de ricota esfarelada, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de açúcar e outros, rende 1 porção(ões) e fica pronta em 5 min. É uma opção perfeitamente prática e deliciosa de comida para surpreender!
Quem olha, vê um bolo simples, de furo no meio. Quem corta a massa, nota que é úmido e perfumado. E quem prova descobre que trata-se de uma receita surpreendente, elegante, única! Compõe a mesa do chá da tarde, transforma o café da manhã em festa e faz bonito até como sobremesa – ainda mais com gomos de laranja macerados!
Para reproduzir esta maravilha em casa sem erros, siga o nosso modo de preparo detalhado passo a passo.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Bolo de ricota com maçã?
1
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1 maçã fuji
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1 xícara (chá) de ricota esfarelada
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1 xícara (chá) de farinha de trigo
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1 xícara (chá) de açúcar
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100 g de manteiga em temperatura ambiente
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3 ovos
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1 colher (sopa) de fermento em pó
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½ colher (chá) de canela em pó
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raspas de 1 limão-siciliano (ou laranja)
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1 pitada de sal
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manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar a fôrma
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açúcar de confeiteiro e canela em pó a gosto para polvilhar
Como fazer Bolo de ricota com maçã passo a passo?
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1
Preaqueça o forno a 180 °C (temperatura média). Unte com manteiga uma fôrma redonda com furo no meio de 24 cm de diâmetro. Polvilhe com farinha, chacoalhe para espalhar e bata bem sobre a pia para retirar o excesso.
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2
Numa tigela pequena, misture a farinha de trigo com o fermento. Lave e corte a maçã em quartos. Descarte as sementes e, usando a casca para proteger as mãos, passe a maçã pela parte grossa do ralador, reserve.
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3
Coloque a manteiga na batedeira e bata até ficar pálida. Diminua a velocidade, adicione o açúcar aos poucos e deixe bater até formar um creme claro – se necessário, pare de bater e raspe a lateral da tigela com uma espátula para misturar bem os ingredientes.
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4
Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e junte ao creme de manteiga, batendo bem entre cada adição para incorporar. Acrescente a ricota esfarelada, uma pitada de sal e bata apenas para misturar – nesse momento a massa pode parecer talhada, não se preocupe é assim mesmo.
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5
Desencaixe a tigela da batedeira, junte a maçã ralada, as raspas de limão, a canela e misture com uma espátula. Acrescente aos poucos a mistura de farinha com fermento, sempre peneirando. Mexa delicadamente com a espátula a cada adição.
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6
Transfira a massa de bolo para a fôrma preparada e nivele a massa com as costas de uma colher. Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos, até a superfície começar a dourar. Para verificar o ponto, espete um palito: se sair limpo está pronto, caso contrário, deixe assar por mais alguns minutos.
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7
Deixe o bolo amornar por 20 minutos antes de desenformar. Cubra a fôrma com um prato e vire de uma só vez, deixe o bolo esfriar. Na hora de servir, polvilhe com uma mistura de açúcar de confeiteiro e canela a gosto. Fica uma delícia com gomos de laranja macerados.
Perguntas Frequentes
Como fazer Bolo de ricota com maçã de forma fácil?
Para fazer Bolo de ricota com maçã, separe os ingredientes principais (como 1 maçã fuji, 1 xícara (chá) de ricota esfarelada, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de açúcar e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Bolo de ricota com maçã?
Os ingredientes básicos incluem 1 maçã fuji, 1 xícara (chá) de ricota esfarelada, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de açúcar e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Bolo de ricota com maçã?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
