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Bolo de prestígio

Bolo de prestígio

O bolo de prestígio é fácil de fazer e deixa aquele gostinho de quero mais. Confira a receita completa e aproveite.

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
3 ovos médios
1 xícara de chá de açúcar (200 gramas)
1/2 xícara de chá de óleo (120 ml)
1 xícara de chá de água quente (240 ml)
2 xícaras de chá de farinha de trigo (280 gramas)
1 xícara de chá de chocolate em pó ou achocolatado (90 gramas)
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 caixa de leite condensado (395 gramas)
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
100 gramas de coco ralado
1/2 caixa de creme de leite (100 gramas)
1 colher de sopa de margarina ou manteiga
3 colheres de sopa de chocolate em pó

Modo de Preparo

1

Todos os ingredientes necessários para preparar o bolo de prestígio dispostos em uma mesa.

2

O bolo de prestígio é um dos mais tradicionais das confeitarias! Venha aprender a fazer a massa, o recheio e o brigadeiro de uma maneira fácil e simples. Unte e enfarinhe uma forma de 22 x 10 cm e ligue o forno a 180 °C;

3

Ovos, açúcar, óleo e água batidos no liquidificador.

4

Para fazer a massa, quebre os ovos em um potinho separado, um de cada vez, e, se estiverem bons, adicione no liquidificador. Junte o açúcar, o óleo e a água. Bata por cerca de 2 minutos ou até formar uma mistura líquida. Desligue o liquidificador;

5

Recipiente grande com a farinha, chocolate e sal incorporados a mistura.

6

Em um recipiente grande, junte a farinha, o chocolate, o sal e misture. Despeje a mistura do liquidificador e incorpore tudo até formar a massa mais consistente;

7

Fermento e bicarbonato adicionados a mistura.

8

Por último, adicione o fermento e o bicarbonato. Misture delicadamente, fazendo movimento de baixo para cima e de dentro para fora;

9

Mistura adicionada a uma forma redonda untada e enfarinhada.

10

Despeje a massa na forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos;

11

Panela media com mistura de leite condensado, manteiga e coco ralado.

12

Para fazer o recheio, em uma panela média no fogo médio, junte o leite condensado, a manteiga ou margarina e o coco ralado. Mexa constantemente até soltar do fundo da panela;

13

Creme de leite adicionado a mistura na panela média.

14

Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture até incorporar e formar um creme;

15

Bolo pronto , desenformado e cortado, pronto para ser recheado.

16

Quando o bolo estiver pronto, espere esfriar, desenforme e corte ao meio. Espalhe o recheio em uma das metades, encaixe a outra metade por cima do recheio e reserve;

17

Brigadeiro pronto em uma panela grande.

18

Para finalizar, prepare o brigadeiro! Em uma panela grande no fogo médio, misture o leite condensado, a margarina ou manteiga e o chocolate em pó. Misture bem até chegar no ponto de brigadeiro mole;

19

Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture bem. Espalhe por cima do bolo e alise com a espátula. Decore com o coco ralado e sirva!

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