Receita de Bolo de pasta de amendoim

Modo de preparo

1. Uma bancada com os ingredientes da massa separados.
2. Reúna os ingredientes para preparar a massa desse bolo delicioso;
3. Um liquidificador contendo a mistura de ovos, pasta de amendoim e água.
4. No liquidificador desligado, coloque os ovos, a pasta de amendoim e a água. Ligue-o e bata até a mistura ficar bem homogênea;
5. Um liquidificador contendo a mistura de ovos, pasta de amendoim, água, açúcar demerara, aveia e farinha.
6. Em seguida, acrescente o restante dos ingredientes (açúcar demerara, aveia e farinha), com exceção do fermento e deixe bater até tudo misturar bem;
7. Um liquidificador contendo a mistura de ovos, pasta de amendoim, água, açúcar demerara, aveia e farinha, fermento.
8. Desligue o liquidificador, abra a tampa e adicione o fermento. Mexa delicadamente com uma colher apenas para incorporar;
9. Uma forma contendo massa crua bolo de pasta de amendoim.
10. Despeje em uma forma (redonda de 23 cm de diâmetro) untada com manteiga e enfarinhada. Asse em forno a 180°C por cerca de 40 minutos;
11. Uma bancada com os ingredientes da cobertura separados.
12. Junte os ingredientes para preparar a cobertura do bolo de pasta de amendoim;
13. Um recipiente contendo pasta de amendoim.
14. Aqueça a pasta de amendoim no micro-ondas por cerca de 35 segundos;
15. Um recipiente contendo pasta de amendoim misturado com água.
16. Em seguida, aqueça a água por aproximadamente 40 segundos. Misture a pasta de amendoim e a água aquecida aos poucos;
17. Um recipiente contendo pasta de amendoim misturado com água, açúcar e cacau.
18. Adicione o açúcar e o cacau na mistura. Misture bem com a colher;
19. Um recipiente contendo leite misturado com setvia.
20. Enquanto o bolo esfria, em outro recipiente, misture o leite e o adoçante;
21. Uma grade contendo a massa do bolo dividida.
22. Com o bolo frio, corte-o ao meio com uma faca e regue as duas metades com a mistura de leite e adoçante;
23. Um recipiente contendo bolo de pasta de amendoim.
24. Espalhe metade do creme da cobertura em uma das partes. Com a colher, faça movimentos espalhando esse recheio;
25. Encaixe a segunda parte por cima e espalhe o restante do creme na superfície do bolo;
26. Sirva este bolo fofinho no café da manhã ou da tarde e aproveite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️