Receita de Bolo de paçoca

Modo de preparo

1. Coloque a farinha de trigo em uma tigela e misture o fermento. Reserve;
2. Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite, o açúcar, o óleo e uma pitada de sal. Bata até ficar homogêneo;
3. Adicione a paçoca no liquidificador e aperte o pulsar duas vezes para incorporar;
4. Despeje a mistura líquida em uma tigela e, aos poucos, acrescente os ingredientes secos peneirados;
5. Transfira a massa em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 45 minutos;
6. Coloque a lata de leite condensado para cozinhar na panela de pressão por 35 minutos;
7. Depois deixe esfriar por pelo menos 2 horas ou de um dia para o outro;
8. Esfarele as paçocas de rolha e passe por uma peneira. Reserve;
9. Despeje o conteúdo da lata em uma panela em fogo baixo e mexa bem para o doce amolecer;
10. Adicione uma parte da paçoca peneirada e o leite. Misture bem até incorporar e formar uma calda grossa;
11. Desenforme o bolo em uma grade e, com o auxílio de uma concha, despeje a calda no bolo;
12. Polvilhe o restante da paçoca peneirada, para decorar;
13. Sirva e bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️