Receita de Bolo de maracujá

Modo de preparo

1. Ingredientes reunidos em recipientes distintos: ovos, farinha, fermento, óleo, maracujá, polpa do maracujá, creme de leite, leite condensado e açúcar.
2. Reúna todos os ingredientes;
3. Liquidificador na cor transparente com os ingredientes batidos homogeneamente.
4. Para a massa, em um liquidificador, bata os ovos, o suco de maracujá, o óleo e o açúcar até ficar bem homogêneo;
5. Tigela com a mistura dos ingredientes líquidos da massa, com uma peneira por cima peneirando a farinha.
6. Em seguida, despeje a mistura em uma tigela, acrescente, gradualmente, a farinha de trigo peneirada e vá mexendo até misturar bem;
7. Fermento sendo adicionado à mistura da massa em uma tigela de alumínio.
8. Por último, adicione o fermento e mexa, delicadamente, até incorporar;
9. Massa do bolo crua em uma forma Suiça, ao lado um fouet e um maracujá cortado pela metade.
10. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e, em sequência, leve ao forno preaquecido a 180° C e asse por cerca de 45 minutos;
11. Ingredientes da cobertura batidos uniformemente no liquidificador.
12. Para a cobertura, leve o creme de leite, leite condensado e a polpa retirada dos maracujás ao liquidificador;
13. Mistura dos ingredientes da cobertura no liquidificador sendo despejadas em um refratário.
14. Bata até que tudo se misture bem e depois reserve na geladeira;
15. Bolo assado.
16. Quando o bolo estiver assado, retire do forno, desenforme e espere esfriar, para colocar a cobertura;
17. Bolo de maracujá pronto com a cobertura de maracujá e sementes da fruta decorando por cima.
18. Despeje a cobertura por cima e sirva. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️