Bolo de maracujá

Ingredientes reunidos em recipientes distintos: ovos, farinha, fermento, óleo, maracujá, polpa do maracujá, creme de leite, leite condensado e açúcar.

Reúna todos os ingredientes;

Liquidificador na cor transparente com os ingredientes batidos homogeneamente.

Para a massa, em um liquidificador, bata os ovos, o suco de maracujá, o óleo e o açúcar até ficar bem homogêneo;

Tigela com a mistura dos ingredientes líquidos da massa, com uma peneira por cima peneirando a farinha.

Em seguida, despeje a mistura em uma tigela, acrescente, gradualmente, a farinha de trigo peneirada e vá mexendo até misturar bem;

Fermento sendo adicionado à mistura da massa em uma tigela de alumínio.

Por último, adicione o fermento e mexa, delicadamente, até incorporar;

Massa do bolo crua em uma forma Suiça, ao lado um fouet e um maracujá cortado pela metade.

Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e, em sequência, leve ao forno preaquecido a 180° C e asse por cerca de 45 minutos;

Ingredientes da cobertura batidos uniformemente no liquidificador.

Para a cobertura, leve o creme de leite, leite condensado e a polpa retirada dos maracujás ao liquidificador;

Mistura dos ingredientes da cobertura no liquidificador sendo despejadas em um refratário.

Bata até que tudo se misture bem e depois reserve na geladeira;

Bolo assado.

Quando o bolo estiver assado, retire do forno, desenforme e espere esfriar, para colocar a cobertura;

Bolo de maracujá pronto com a cobertura de maracujá e sementes da fruta decorando por cima.

Despeje a cobertura por cima e sirva. Bom apetite!