Bolo de liquidificador salgado

Ingredientes reunidos em uma bancada.

Coloque os ingredientes necessários na bancada para agilizar. Essa é uma receita bem rápida, então já deixe os tomates, a calabresa e a cebola fatiados em rodelas finas. Preaqueça o forno a 180ºC;

Ovos, leite, óleo, sal e açúcar batidos no liquidificador.

Em um liquidificador, junte os ovos, o leite, o óleo, o sal e o açúcar. Bata por cerca de 30 segundos;

Farinha de trigo adicionada ao liquidificador.

Acrescente a farinha de trigo e bata novamente por mais 30 segundos;

Fermento em pó adicionado ao liquidificador.

Para finalizar a massa, adicione o fermento e bata por 15 segundos, apenas para envolvê-lo na mistura. Reserve;

Metade da massa dentro da forma untada.

Unte uma forma com furo central (20 cm) com manteiga e óleo ou desmoldante. Polvilhe farinha por todo o fundo e laterais. Transfira metade da massa para a forma;

Tomate, calabresa e cebola posicionados sobre a camada de massa na forma.

Faça uma camada com metade das rodelas de calabresa, metade dos tomates e metade da cebola;

Restante da massa, calabresa, cebola, tomate e queijo mussarela adicionados a forma.

Coloque a massa restante por cima do recheio e finalize com uma camada de calabresa, tomates e cebola. Polvilhe o queijo mussarela para cobrir os ingredientes;

Bolo salgado assado ainda na forma.

Leve ao forno preaquecido por cerca de 45 minutos ou até dourar bem. Após assar, passe uma faca na lateral da forma e desenforme com cuidado;

Bolo salgado desenformado sobre um prato pronto para consumo.

Pronto! Aproveite seu bolo de liquidificador salgado no lanche da tarde e ainda quentinho.