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Bolo de limão com iogurte sem glúten

Bolo de limão com iogurte sem glúten

Aprenda a preparar esse bolo de limão com iogurte sem glúten. Uma opção deliciosa para acompanhar um cafezinho coado no meio da tarde!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
3 ovos
100 gramas de iogurte natural
60 ml de manteiga derretida (ou óleo vegetal)
3 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de chá de mix de farinha sem glúten
1 colher de sopa de amido de milho
Suco e raspas de 1 limão
1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
1/2 caixinha de leite condensado (198 gramas)
1/2 caixinha de creme de leite (100 gramas)
Suco de limão a gosto

Modo de Preparo

1

Reúna todos os ingredientes;

2

Liquidificador com ingredientes da massa batidos.

3

Para a massa, em um liquidificador, coloque os ovos, o iogurte, a manteiga derretida e o açúcar. Bata tudo muito bem;

4

Ingredientes da massa de bolo misturados homogeneamente em uma tigela.

5

Depois, transfira a mistura para uma tigela e adicione o mix de farinhas, o amido de milho, o suco e as raspas de 1 limão e o fermento. Misture até obter uma massa homogênea;

6

Massa crua de bolo em uma forma redonda.

7

Acomode a massa em uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C, por cerca 30 minutos ou até o bolo passar no teste do palito;

8

Recipiente com a cobertura do bolo.

9

Para a cobertura, em um recipiente, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão a gosto. Misture até incorporar tudo;

10

Bolo desenformado com a cobertura por cima.

11

Em seguida, desenforme o bolo e, assim que esfriar, despeje a cobertura por cima;

12

Bolo de limão com iogurte sem glúten pronto.

13

Agora é só servir. Bom apetite!

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