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Bolo de leite em pó com água quente

Bolo de leite em pó com água quente

Aprenda a fazer este bolo de leite em pó com água quente e aproveite uma excelente opção para seu café da tarde. Confira!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
1 xícara de chá de leite em pó (170 gramas)
1 xícara de chá de água morna (240 ml)
3 ovos médios
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar (360 gramas)
1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
2 xícaras de chá de farinha de trigo (280 gramas)
1 xícara de chá de óleo (240 ml)
200 gramas de chocolate branco
1 caixa de creme de leite (200 gramas)
3 colheres de sopa de leite em pó (ou a gosto)

Modo de Preparo

1

Ingredientes para o bolo de leite em pó com água quente.

2

Quebre os ovos e separe as claras das gemas. Coloque a água numa leiteira e esquente até começar a formar as bolinhas no fundo dela. Unte e enfarinhe uma forma redonda com furo central, de 22 cm de diâmetro. Preaqueça o forno a 180 °C e separe os ingredientes;

3

Clara em neve na batedeira.

4

Coloque as claras dos ovos na batedeira e bata em velocidade máxima até atingir o ponto de neve. Elas devem ficar leves e aeradas, formando picos firmes que mantêm sua forma. Reserve em um recipiente;

5

Ingredientes adicionados e batidos na batedeira limpa.

6

Lave a tigela da batedeira e seque. Adicione as gemas e o açúcar, e bata em velocidade alta por aproximadamente 6 minutos, ou até virar um creme esbranquiçado. Junte o óleo, o leite em pó e a água quente, e bata por mais 1 minuto;

7

Farinha de trigo e fermento adicionados.

8

Com a batedeira ainda ligada, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e bata até obter uma massa lisa e homogênea. Desligue, acrescente o fermento em pó e, com uma colher, misture delicadamente para incorporar;

9

Clara em neve adicionada na mistura da batedeira.

10

Por fim, adicione as claras em neve à massa e, com uma espátula ou colher, misture delicadamente para manter o ar das claras, garantindo uma textura fofa. Mexa até que tudo esteja bem incorporado;

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Massa acomodada em uma forma untada.

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Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos, ou até passar no teste do palito. Espete o palito no meio do bolo e, se sair limpo, é porque está pronto;

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Cobertura do bolo em um prato.

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Uns 10 minutos antes de tirar o bolo do forno, comece a fazer a cobertura. Para a ganache, pique o chocolate, coloque em um refratário e derreta no micro-ondas a cada 20 segundos, mexendo nos intervalos. Misture o creme de leite no chocolate derretido até incorporar;

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Bolo de leite em pó com água quente finalizado.

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Retire o bolo do forno e deixe amornar. Desenforme em um prato grande, ou boleira, e despeje a cobertura sobre o bolo, espalhando bem. Polvilhe o leite em pó e sirva em seguida. Bom apetite!

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