Receita de Bolo de laranja com casca

Modo de preparo

1. Ingredientes do bolo reunidos na bancada.
2. Reúna os ingredientes para fazer esse bolo de laranja com casca, ideal para o cafezinho da tarde em família. DICA: deixe o forno preaquecendo em temperatura média por cerca de 10 minutos enquanto prepara;
3. Pedaços de laranja em uma tigela.
4. Em uma tábua, corte as laranjas em 4 pedaços (deixe ela de “pé”, corte ao meio e cada metade ao meio novamente). Retire o meio branco que deixa a massa amarga e corte cada metade mais uma vez para formar pedaços menores e mais fáceis de serem triturados no liquidificador;
5. Pedaços de laranja dentro do liquidificador.
6. Adicione os pedaços das laranjas no liquidificador desligado, e acrescente os ovos (quebre-os separadamente em um potinho, assim, se um deles não estiver bom, você não perde a receita inteira);
7. Manteiga/margarina e óleo batidos no liquidificador.
8. Despeje o óleo, a manteiga/margarina e o açúcar. Ligue o liquidificador e bata por cerca de 2 a 3 minutos até formar uma mistura homogênea;
9. Farinha de trigo adicionada na mistura de óleo e manteiga/margarina.
10. Após bater, despeje a mistura líquida em uma tigela grande. Utilize uma peneira e acrescente a farinha de trigo peneirada para garantir uma massa mais uniforme. Misture com o auxílio de um fouet;
11. Fermento sendoa adicionado na massa.
12. Adicione o fermento e mexa mais uma vez, delicadamente, apenas para incorporar (evite misturar mais do que necessário);
13. Forma untada com manteiga e açúcar.
14. Unte uma forma com manteiga/margarina e açúcar (isso formará uma crostinha irresistível por cima do bolo);
15. Forma com massa do bolo.
16. Despeje a massa do bolo na forma untada e leve para assar no forno a 180ºC (temperatura média) por cerca de 40 minutos;
17. Bolo assado na forma.
18. Após o tempo, retire o bolo do forno, espere amornar e desenforme-o;
19. Ingredientes da calda misturados na tigela.
20. Para fazer a calda, coloque o açúcar de confeiteiro e adicione 1 colher de suco de laranja. Misture e continue adicionando uma colher de cada vez até ela chegar na consistência que você preferir. Com 4 colheres, ela chega no ponto ideal;
21. Bolo assado e desenformado.
22. Retire o bolo do forno e desenforme-o cuidadosamente: utilize uma faca para desgrudar as laterais e o centro da forma. Em seguida, despeje a calda por cima e está pronto;
23. Bolo de laranja com casca finalizado.
24. Sirva esse bolo e conquiste o paladar de todos que provarem. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️