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Bolo de laranja com casca

Bolo de laranja com casca

Bolo de laranja com casca: Uma surpreendente combinação de sabores cítricos em uma massa fofinha e aromática. Confira e aproveite já!

5 min
Fácil
1 porção(ões)

Ingredientes

1
2 laranjas inteiras higienizadas e cortadas (com casca e sem a parte branca do meio da fruta) (380 gramas)
4 ovos inteiros
1/2 xícara de chá de óleo (125 ml)
1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
1 e 1/2 de xícara de chá de açúcar (270 gramas)
2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada (280 gramas)
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
4 colheres de sopa de suco de laranja

Modo de Preparo

1

Ingredientes do bolo reunidos na bancada.

2

Reúna os ingredientes para fazer esse bolo de laranja com casca, ideal para o cafezinho da tarde em família. DICA: deixe o forno preaquecendo em temperatura média por cerca de 10 minutos enquanto prepara;

3

Pedaços de laranja em uma tigela.

4

Em uma tábua, corte as laranjas em 4 pedaços (deixe ela de “pé”, corte ao meio e cada metade ao meio novamente). Retire o meio branco que deixa a massa amarga e corte cada metade mais uma vez para formar pedaços menores e mais fáceis de serem triturados no liquidificador;

5

Pedaços de laranja dentro do liquidificador.

6

Adicione os pedaços das laranjas no liquidificador desligado, e acrescente os ovos (quebre-os separadamente em um potinho, assim, se um deles não estiver bom, você não perde a receita inteira);

7

Manteiga/margarina e óleo batidos no liquidificador.

8

Despeje o óleo, a manteiga/margarina e o açúcar. Ligue o liquidificador e bata por cerca de 2 a 3 minutos até formar uma mistura homogênea;

9

Farinha de trigo adicionada na mistura de óleo e manteiga/margarina.

10

Após bater, despeje a mistura líquida em uma tigela grande. Utilize uma peneira e acrescente a farinha de trigo peneirada para garantir uma massa mais uniforme. Misture com o auxílio de um fouet;

11

Fermento sendoa adicionado na massa.

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Adicione o fermento e mexa mais uma vez, delicadamente, apenas para incorporar (evite misturar mais do que necessário);

13

Forma untada com manteiga e açúcar.

14

Unte uma forma com manteiga/margarina e açúcar (isso formará uma crostinha irresistível por cima do bolo);

15

Forma com massa do bolo.

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Despeje a massa do bolo na forma untada e leve para assar no forno a 180ºC (temperatura média) por cerca de 40 minutos;

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Bolo assado na forma.

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Após o tempo, retire o bolo do forno, espere amornar e desenforme-o;

19

Ingredientes da calda misturados na tigela.

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Para fazer a calda, coloque o açúcar de confeiteiro e adicione 1 colher de suco de laranja. Misture e continue adicionando uma colher de cada vez até ela chegar na consistência que você preferir. Com 4 colheres, ela chega no ponto ideal;

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Bolo assado e desenformado.

22

Retire o bolo do forno e desenforme-o cuidadosamente: utilize uma faca para desgrudar as laterais e o centro da forma. Em seguida, despeje a calda por cima e está pronto;

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Bolo de laranja com casca finalizado.

24

Sirva esse bolo e conquiste o paladar de todos que provarem. Bom apetite!

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