Receita de Bolo de laranja com amêndoas e damasco

Modo de preparo

1. Faça raspas de laranja e reserve.
2. Em seguida, corte os damascos em cubos e reserve.
3. Divida as laranjas ao meio e faça o suco delas.
4. Adicione cerca de 100 ml do suco de laranja no liquidificador.
5. Acrescente também os ovos, o açúcar e o óleo vegetal.
6. Bata até ficar homogêneo.
7. Coloque as farinhas e bata até a massa ficar lisa.
8. Em seguida, coloque 1/3 das raspas de laranja, metade dos damascos picados e o fermento.
9. Mexa com a ajuda de uma colher.
10. Despeje a massa em uma forma untada.
11. Asse em forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.
12. Retire o bolo do forno e deixe esfriar.
13. Misture o restante do suco de laranja com o açúcar e água.
14. Leve ao fogo e espere levantar fervura.
15. Acrescente o restante das raspas de laranja.
16. Quando a calda reduzir, fure o bolo e despeje sobre ele.
17. Decore com damascos, amêndoas e raspas de laranja.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️