Bolo de iogurte natural

Ingredientes reunidos em uma bancada.

Unte uma forma redonda de furo central com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Preaqueça o forno a 180ºC e separe os ingredientes na bancada. Quebre os ovos, um a um, para verificar se estão bons;

Manteiga, açúcar e ovos batidos no recipiente de batedeira.

Em uma batedeira, coloque a manteiga e o açúcar. Bata em velocidade média até virar um creme homogêneo. Enquanto ainda bate, acrescente os ovos e, em velocidade alta, bata por uns 2 minutos;

Iogurte natural, farinha e fermento adicionadas ao recipiente.

Depois, acrescente o iogurte natural e bata por mais 1 minuto. Desligue a batedeira, adicione a farinha de trigo e bata em velocidade baixa, apenas para incorporar. Por último, coloque o fermento químico e envolva delicadamente com o auxílio de uma espátula;

Massa de bolo na forma.

Transfira a massa para a forma untada e enfarinhada. Como a massa é um pouco mais densa, espalhe e nivele com o auxílio de uma espátula. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo;

Bolo de iogurte natural desenformado sobre um prato pronto para o consumo.

Retire o bolo do forno e deixe amornar. Desenforme com cuidado em um prato ou boleira. Para a cobertura, misture o leite em pó com o iogurte natural até formar uma calda. Despeje sobre o bolo, polvilhe mais leite em pó por cima e sirva!