Bolo de goma tradicional do Nordeste
Aprenda a preparar o bolo de goma tradicional do Nordeste. Não contém glúten, lembra pão de queijo e fica fofinho.
Bem-vindo(a) à melhor receita de Bolo de goma tradicional do Nordeste! Se você procura uma forma prática e deliciosa de preparar essa excelente opção de comida, chegou ao lugar certo.
Aprenda a preparar o bolo de goma tradicional do Nordeste. Não contém glúten, lembra pão de queijo e fica fofinho.
Para reproduzir esta maravilha em casa, você vai precisar de ingredientes fáceis de encontrar, como: 3 ovos médios, 1/2 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina, 1 e 1/2 xícara de chá de leite (360 ml) e outros. Siga o nosso passo a passo detalhado para não ter erro e garantir o melhor sabor e apresentação.
5 min
Fácil
1 porção(ões)
Quais são os ingredientes para o Bolo de goma tradicional do Nordeste?
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3 ovos médios
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1/2 colher de chá de sal
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2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
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1 e 1/2 xícara de chá de leite (360 ml)
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3 xícaras de chá de goma de polvilho doce (350 gramas)
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1/2 colher de chá de erva-doce, essência de baunilha ou canela em pó (a gosto)
Como fazer Bolo de goma tradicional do Nordeste passo a passo?
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ingredientes reunidos para fazer bolo de goma tradicional do Nordeste
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Se não tiver erva-doce, pode retirar, usar algumas gotinhas de essência de baunilha ou 1/4 colher de chá de canela em pó. Caso necessário, ajuste o sal de acordo com seu paladar - principalmente se usar manteiga com sal;
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panela com margarina derretida e leite
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Em uma panela pequena, coloque a manteiga ou a margarina, o leite e o sal. Misture bem e leve ao fogo médio ou baixo. Espere levantar fervura e desligue o fogo;
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tigela com polvilho, leite e erva-doce
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Coloque a goma de polvilho doce em uma tigela e despeje a mistura de leite quente. Adicione a erva-doce e, com uma colher, misture até formar uma massa homogênea. Reserve para esfriar completamente;
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claras de ovos batidas
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Quebre o ovo em um copo e, se estiver bom, despeje-o na batedeira. Repita o mesmo processo com os outros ovos. Bata por cerca de 5 minutos até dobrar de volume e formar uma espuma cremosa;
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massa pronta para bolo de goma tradicional do Nordeste
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Despeje a espuma de ovos na tigela com a massa já fria e utilize a colher para incorporar bem. A massa fica pesada, com bastante gruminhos, devido à goma de polvilho;
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bolo de goma tradicional do Nordeste na forma
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Unte uma forma média de bolo com furo no meio (22 cm de diâmetro) com manteiga e despeje a massa. Utilize as costas da colher para alisar a superfície levemente. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por 30 a 40 minutos;
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prato com bolo de goma tradicional do Nordeste
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Faça o teste do palito: espete um palito, ou garfo, na massa. Se sair limpo, o bolo está assado. Se sair com massa, deixe no forno por mais alguns minutos. Espere esfriar para desenformar.
Perguntas Frequentes
Como fazer Bolo de goma tradicional do Nordeste de forma fácil?
Para fazer Bolo de goma tradicional do Nordeste, separe os ingredientes principais (como 3 ovos médios, 1/2 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina, 1 e 1/2 xícara de chá de leite (360 ml) e outros). Acompanhe o nosso modo de preparo completo nesta página que explica cada etapa detalhadamente.
Quais são os ingredientes para fazer Bolo de goma tradicional do Nordeste?
Os ingredientes básicos incluem 3 ovos médios, 1/2 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina, 1 e 1/2 xícara de chá de leite (360 ml) e outros. Veja a lista completa e com as medidas exatas na parte superior da receita.
É difícil preparar Bolo de goma tradicional do Nordeste?
Não! Esta é uma receita considerada bem acessível. Basta seguir as instruções passo a passo, respeitar os tempos de cozimento ou preparo, e você terá um resultado incrível na sua cozinha.
