Receita de Bolo de fubá fofinho da vovó

Modo de preparo

1. Uma bancada com os ingredientes separados.
2. Reúna os ingredientes e prepare o bolo de fubá fofinho da vovó, um preparo com gostinho aconchegante de infância. DICA: unte uma forma com furo no meio com manteiga e enfarinhe com trigo. Pré-aqueça o forno a 180ºC;
3. Um liquidificador com a mistura de leite, ovos, manteiga e açúcar.
4. Em um liquidificador, coloque o leite, os ovos (quebre-os separadamente, verifique aspecto e cheiro), a manteiga e metade do açúcar. Ligue-o e bata por aproximadamente 1 minuto. Após bater, acrescente o restante do açúcar e bata por mais 1 minuto e meio;
5. Um recipiente com a farinha e fubá peneirados.
6. Em uma tigela grande, peneire a farinha e o fubá. Misture com uma colher. Em seguida, amasse a erva-doce com as costas da colher e junte nas farinhas;
7. Recipiente com a mistura dos ingredientes para o bolo de fubá com fermento.
8. Despeje a mistura do liquidificador na tigela com as farinhas e mexa com a colher/fouet até formar uma massa homogênea. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente, apenas para incorporá-lo. Evite mexer em excesso;
9. Uma forma com bolo de fubá fofinho da vovó.
10. Transfira a massa para a forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos. Quando ele ficar dourado por cima (após 40 minutos), espete um palito de dente. Se sair limpo, pode desligar o forno e retirar o bolo. Quando amornar, desenforme em um prato raso;
11. Um recipiente com bolo de fubá fofinho da vovó.
12. Sirva esse bolo de fubá fofinho da vovó com uma xícara de café passado na hora. Bom apetite!

Siga os passos e bom apetite! 🍽️