Receita de Bolo de fubá cremoso tipo pudim

Modo de preparo

1. ingredientes reunidos para fazer bolo de fubá cremoso tipo pudim
2. Reúna todos os ingredientes, utilizando a quantidade indicada, caso contrário, o preparo pode dar errado. Retire a manteiga e os ovos da geleira meia hora antes de usar;
3. forma retangular untada e enfarinhada
4. Ligue o forno a 180 ºC para preaquecer. Unte uma forma retangular (28 x 18 x 5 cm) com manteiga. Polvilhe fubá por toda a forma. Reserve;
5. massa de bolo de fubá no liquidificador
6. Quebre os ovos, um por vez, em um recipiente pequeno, para verificar se estão bons. Transfira os ovos para o liquidificador. Junte a manteiga, o queijo ralado, o amido de milho, o fubá, o açúcar e o leite. Bata por 5 minutos, até obter uma mistura homogênea;
7. massa de bolo de fuá em um recipiente
8. Transfira a mistura para uma tigela e adicione o coco ralado. Mexa com um foeut (batedor de arame) para envolver. Acrescente o fermento e mexa apenas para incorporar - a massa ficará bem líquida, o que é normal, pois é isso que dará a textura cremosa;
9. bolo de fubá assado na forma
10. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido para assar por cerca de 1 hora e 10 minutos. Retire do forno, coloque na geladeira para esfriar por 1 hora e meia, ou leve ao freezer por 30 minutos;
11. bolo de fubá cremoso tipo pudim servido em um prato
12. Retire da geladeira, corte as fatias e sirva o bolo de fubá cremoso tipo pudim.

Siga os passos e bom apetite! 🍽️